3 وعده افطار، شام و سحری در رمضان حفظ شود
روزه داران اصول تغذیه صحیح را در این هنگام رعایت کنند و هیچ گاه وعده سحری را حذف نکنند . روزه داران باید همانند سایر اوقات سال سه وعده غذایی شامل افطار، شام و سحری داشته باشند و نیاز به حذف هیچ یک از وعده ها نیست.
به گزارش صدای ایران از دانشگاه علوم پزشکی ایران، باید سحری نسبت به دو وعده افطار و شام، وعده اصلی را تشکیل دهد به ویژه در افراد با فعالیت بدنی و فکری زیاد مانند دانش آموزان، ورزشکاران و کارگران حائز اهمیت است.
روزه بی سحری باعث تجزیه ناقص چربی ها، تشکیل اجسام کتونی و در نتیجه بوی بد دهان، سردرد و دردهای عضلانی، کاهش کارایی روزانه و احساس ناخوشی و بدحالی فرد می شود. همچنین منجر به افت قند خون (کاهش یادگیری، بی حوصلگی و خستگی) و در نهایت تمایل به خوردن غذاهای شیرین و چرب و چاقی خواهد شد.
روزه داران باید در فاصله خوردن افطار تا سحر از غذاهای متنوع که شامل 5 گروه اصلی مواد غذایی (نان و غلات، گوشت و تخم مرغ و حبوبات، شیر ولبنیات، میوه ها و سبزی ها) باشد، استفاده نمایند.
توصیه می شود برای جلوگیری از یبوست و سنگ کلیه ، آب و مایعات فراوان (حداقل 8 لیوان)، مواد غذایی پرفیبر ، مغذی و نسبتاً کم کالری با هضم آرام و سیری کنندگی بالا و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی استفاده نمایند.
مصرف غذاهای آماده بیرون (فست فودها) مثل انواع ساندویچ ها، پیتزا و الویه آماده را کنار گذاشته و اساساً تا حد امکان از مصرف غذاهای سرخ شده خودداری شود.
روزه داران از خوردن زولبیا و بامیه، باقلوا و حلوای پر شکر و چرب اجتناب کنند و از نوشیدنی های کافئین دار (چای، قهوه و کولا) که ادرار را زیاد کرده و ایجاد کم آبی و احساس تشنگی می کنند خودداری شود.
سوپ حاوی غلات سبوس دار (برنج، جو و جودوسر)، سیب زمینی، حبوبات (عدس و لوبیا)، میوه ها و سبزیجات که حاوی کربوهیدرات پیچیده می باشند و مدت زمان بیشتری در دستگاه گوارش باقی مانده و دیرتر ایجاد احساس گرسنگی می نمایند غذای مناسبی هنگام سحر می باشد.
نوشیدن قهوه و چای پررنگ در وعده سحر به علت تشدید تشنگی در طول روز توصیه نمی شود. از خوردن غذاهای خشک (کوکوها، کتلت و کباب ها) و پرادویه که موجب ترش کردن و ورم معده می شوند و همچنین از مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس در هنگام سحری خودداری شود.
برای کاهش تشنگی از لیموترش، ماست، سبزی خوردن و میوه های تازه استفاده شود.
بلافاصله بعد از صرف سحری دراز نکشند زیرا این امر موجب برگشت غذا از معده به مری و ناراحتی گوارشی می گردد. خوردن خرما و کشمش موجب کنترل اشتها شده و از بیش خواری به هنگام افطار ممانعت می کند.
افطار بهتر است با آب ولرم و خرما (غنی از فیبر، پتاسیم و منیزیم) باز شود. خوردن شیر گرم و مقداری نان به همراه پنیر و سبزی، سوپ یا آش رقیق (بدون روغن) بهترین غذا برای افطار است. کشمش، عسل (دارای قند طبیعی)، فرنی، شیر برنج و حلیم در آغاز افطار مناسب هستند.
هیچ گاه افطار را با آب و غذاهای سرد آغاز نکنید. مصرف مایعات فراوان در فاصله افطار تا سحر توصیه می شود ولی نباید همراه افطار و سحر مایعات فراوان نوشید تا از ورم معده جلوگیری شود.
در ماه رمضان امسال که مصادف با فصل تابستان است و طول شب کوتاه ، بهتر است روزه داران کمی پس از صرف یک افطار سبک اقدام به صرف شام کنند و تا پیش از خوابیدن 2 لیوان چای کم رنگ، یک لیوان شیر و حداقل 2 عدد میوه (خصوصاً سیب با پوست) نیز میل کنند. برنج، خورشت کم چرب، سالاد و ماست ترکیب مناسبی برای شام روزه داران محسوب می شود.
به نوجوانان و دانش آموزان روزه دار توصیه می شود وعده شام حداقل با فاصله 2 ساعت حداکثر 3 ساعت پس از افطار صرف شود زیرا حجم معده در این سنین کمتر از بزرگسالان است.
مصرف یک لیوان شیر در هنگام افطار و سحر، و مصرف یک پیاله ماست در موقع شام و سحر به کودکان و نوجوانان روزه دار توصیه می شود. هرچند بخش عمده انرژی دانش آموزان باید از نان و غلات تامین شود اما مصرف انواع منابع پروتئینی (گوشت قرمز، سفید، ماهی و لبنیات) ضروری است و در صورت عدم رعایت رژیم صحیح دچار کوتاه قدی، لاغری، کم خونی و سردردهای مزمن می شوند.
به بیماران توصیه می شود با نظر پزشک معالج خود تصمیم به روزه داری بگیرند و بدون مشورت اقدام نکنند.
عزیزان روزه داری که قصد اهدای خون در این ماه عزیز را دارند برای جلوگیری از وضعیت بی حالی پس از اهدای خون ، باید روز قبل و بعد از اهدای خون در فاصله افطار تا سحر، مایعات زیاد به خصوص نوشیدنی های شیرین مانند شربت مصرف کنند تا حجم خون آن ها متعادل شود.
خوردن آهسته غذا و جویدن کامل آن و نیز دست کشیدن از غذا پیش از سیر شدن کامل از اصول مهم غذا خوردن در ماه مبارک رمضان به حساب می آیند.
به گزارش صدای ایران از دانشگاه علوم پزشکی ایران، باید سحری نسبت به دو وعده افطار و شام، وعده اصلی را تشکیل دهد به ویژه در افراد با فعالیت بدنی و فکری زیاد مانند دانش آموزان، ورزشکاران و کارگران حائز اهمیت است.
روزه بی سحری باعث تجزیه ناقص چربی ها، تشکیل اجسام کتونی و در نتیجه بوی بد دهان، سردرد و دردهای عضلانی، کاهش کارایی روزانه و احساس ناخوشی و بدحالی فرد می شود. همچنین منجر به افت قند خون (کاهش یادگیری، بی حوصلگی و خستگی) و در نهایت تمایل به خوردن غذاهای شیرین و چرب و چاقی خواهد شد.
روزه داران باید در فاصله خوردن افطار تا سحر از غذاهای متنوع که شامل 5 گروه اصلی مواد غذایی (نان و غلات، گوشت و تخم مرغ و حبوبات، شیر ولبنیات، میوه ها و سبزی ها) باشد، استفاده نمایند.
توصیه می شود برای جلوگیری از یبوست و سنگ کلیه ، آب و مایعات فراوان (حداقل 8 لیوان)، مواد غذایی پرفیبر ، مغذی و نسبتاً کم کالری با هضم آرام و سیری کنندگی بالا و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی استفاده نمایند.
مصرف غذاهای آماده بیرون (فست فودها) مثل انواع ساندویچ ها، پیتزا و الویه آماده را کنار گذاشته و اساساً تا حد امکان از مصرف غذاهای سرخ شده خودداری شود.
روزه داران از خوردن زولبیا و بامیه، باقلوا و حلوای پر شکر و چرب اجتناب کنند و از نوشیدنی های کافئین دار (چای، قهوه و کولا) که ادرار را زیاد کرده و ایجاد کم آبی و احساس تشنگی می کنند خودداری شود.
سوپ حاوی غلات سبوس دار (برنج، جو و جودوسر)، سیب زمینی، حبوبات (عدس و لوبیا)، میوه ها و سبزیجات که حاوی کربوهیدرات پیچیده می باشند و مدت زمان بیشتری در دستگاه گوارش باقی مانده و دیرتر ایجاد احساس گرسنگی می نمایند غذای مناسبی هنگام سحر می باشد.
نوشیدن قهوه و چای پررنگ در وعده سحر به علت تشدید تشنگی در طول روز توصیه نمی شود. از خوردن غذاهای خشک (کوکوها، کتلت و کباب ها) و پرادویه که موجب ترش کردن و ورم معده می شوند و همچنین از مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس در هنگام سحری خودداری شود.
برای کاهش تشنگی از لیموترش، ماست، سبزی خوردن و میوه های تازه استفاده شود.
بلافاصله بعد از صرف سحری دراز نکشند زیرا این امر موجب برگشت غذا از معده به مری و ناراحتی گوارشی می گردد. خوردن خرما و کشمش موجب کنترل اشتها شده و از بیش خواری به هنگام افطار ممانعت می کند.
افطار بهتر است با آب ولرم و خرما (غنی از فیبر، پتاسیم و منیزیم) باز شود. خوردن شیر گرم و مقداری نان به همراه پنیر و سبزی، سوپ یا آش رقیق (بدون روغن) بهترین غذا برای افطار است. کشمش، عسل (دارای قند طبیعی)، فرنی، شیر برنج و حلیم در آغاز افطار مناسب هستند.
هیچ گاه افطار را با آب و غذاهای سرد آغاز نکنید. مصرف مایعات فراوان در فاصله افطار تا سحر توصیه می شود ولی نباید همراه افطار و سحر مایعات فراوان نوشید تا از ورم معده جلوگیری شود.
در ماه رمضان امسال که مصادف با فصل تابستان است و طول شب کوتاه ، بهتر است روزه داران کمی پس از صرف یک افطار سبک اقدام به صرف شام کنند و تا پیش از خوابیدن 2 لیوان چای کم رنگ، یک لیوان شیر و حداقل 2 عدد میوه (خصوصاً سیب با پوست) نیز میل کنند. برنج، خورشت کم چرب، سالاد و ماست ترکیب مناسبی برای شام روزه داران محسوب می شود.
به نوجوانان و دانش آموزان روزه دار توصیه می شود وعده شام حداقل با فاصله 2 ساعت حداکثر 3 ساعت پس از افطار صرف شود زیرا حجم معده در این سنین کمتر از بزرگسالان است.
مصرف یک لیوان شیر در هنگام افطار و سحر، و مصرف یک پیاله ماست در موقع شام و سحر به کودکان و نوجوانان روزه دار توصیه می شود. هرچند بخش عمده انرژی دانش آموزان باید از نان و غلات تامین شود اما مصرف انواع منابع پروتئینی (گوشت قرمز، سفید، ماهی و لبنیات) ضروری است و در صورت عدم رعایت رژیم صحیح دچار کوتاه قدی، لاغری، کم خونی و سردردهای مزمن می شوند.
به بیماران توصیه می شود با نظر پزشک معالج خود تصمیم به روزه داری بگیرند و بدون مشورت اقدام نکنند.
عزیزان روزه داری که قصد اهدای خون در این ماه عزیز را دارند برای جلوگیری از وضعیت بی حالی پس از اهدای خون ، باید روز قبل و بعد از اهدای خون در فاصله افطار تا سحر، مایعات زیاد به خصوص نوشیدنی های شیرین مانند شربت مصرف کنند تا حجم خون آن ها متعادل شود.
خوردن آهسته غذا و جویدن کامل آن و نیز دست کشیدن از غذا پیش از سیر شدن کامل از اصول مهم غذا خوردن در ماه مبارک رمضان به حساب می آیند.
گزارش خطا
نظر شما
پربحث ترین عناوین
آخرین اخبار
