کربوهیدرات

افراد مبتلا به افسردگی در مقایسه با افراد سالم، ولع کمتری به خوردن غذا‌های پرچرب و پُر پروتئین دارند؛ در عوض، غذا‌های پُر کربوهیدرات مانند شیرینی‌ها را ترجیح می‌دهند.

حیدرعلی قربانی متخصص تغذیه، اظهار کرد: افرادی که قصد عضله‌سازی دارند باید در مرحله اول به میزان پرتئین و کربوهیدرات دریافتی بدن خود توجه کنند؛ زیرا کربوهیدارت‌ها با رساندن سوخت و پروتئین به عضلات، آنها را می‌سازد؛ بدن ما بر اساس مکانیزم خدادای، حتی زمانی که غذا دریافت نمی‌کند، باز هم فرایند عضله‌سازی را ادامه می‌دهد.

پژوهشگران استرالیایی در بررسی جدیدی دریافتند رژیم‌های غذایی دارای کربوهیدرات بالا می‌توانند در پیشگیری از آلزایمر موثر باشند.

دانشمندان شواهدی دال بر توانایی انسان در احساس مزه ششم کشف کرده اند.