سازمان غذا و دارو: استفاده از خمیر مرغ تا اطلاع ثانوی غیر مجاز است

معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: استفاده از خمیر مرغ تا اطلاع ثانوی غیر مجاز است.

به گزارش ایرنا از سازمان غذا و دارو ، دکتر سهیل اسکندری با اعلام این خبر افزود: تا زمانی که تفاهمی بین ارگان های صاحب نظر در این حوزه انجام نشده و از مطابقت تولید یک فرآورده غذایی با معیارهای مصرف انسانی اطمینان حاصل نشود به هیچوجه اجازه استفاده از خمیر مرغ در محصولات غذایی داده نخواهد شد. 

وی با اشاره به اظهارات مکرر مسوولان سازمان غذا و دارو مبنی بر اینکه اصل استفاده از خمیر مرغ روشی معمول در جهان است، گفت: استفاده از خمیر مرغ، موجب جلوگیری از اسراف شده و از هدر رفت هزینه اقتصادی جلوگیری می کند اما استفاده از آن مستلزم رعایت اصول بهداشتی است.

معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: رعایت اصول بهداشتی در تولید خمیر مرغ تنها با رعایت ضوابط قانونی از سوی نهادهای مرتبط و نیز تعاملات بین بخشی ، میسر است.

به گزارش ایرنا، اختلاف نظر در استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های غذایی بین سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی باعث گردید؛ مسوولان سازمان غذا و دارو در ماه های ابتدایی امسال اعلام کنند که خمیر مرغ اجازه ورود به محصولات غذایی را ندارد اما همواره تخلفاتی در این زمینه وجود داشته است و سازمان غذا و دارو خواستار اصلاحاتی در این فراورده غذایی شدند اما مسوولان دامپزشکی در آن زمان معتقد بودند که اقدامات قانونی، علمی و بهداشتی درباره تولید خمیر مرغ اعمال می شود و حتی استانداردهای آن فراتر از استانداردهای اتحادیه اروپا است.