ضدآفتاب‌هاي خوراكي

شنيده ايد كه سرطان پوست شايع‌ترين سرطان جهان است و آفتاب، مهم‌ترين عامل خطرساز آن. احتمالا اين را هم مي‌دانيد كه بهترين راه براي محافظت از پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشيد، استفاده از كرم ضدآفتاب است اما شايد اين را ندانيد كه استفاده از يك رژيم غذايي سالم و مصرف برخي مواد غذايي خاص هم در جلوگيري از آثار زيان‌بار اشعه فرابنفش، بي تاثير نيست. نتيجه بسياري از مطالعات نشان داده است كه رژيم غذايي مديترانه‌اي كه سرشار از انواع آنتي اكسيدان هاست، مي‌تواند در پيشگيري از ابتلا به سرطان پوست، نقش پررنگي داشته باشد. در ادامه، با برخي از اين ضدآفتاب‌هاي خوراكي آشنا می‌شوید! 

ليكوپن و آنتي اكسيدان‌هاي موجود در گوجه‌فرنگي در محافظت از پوست نقش دارند. حتي اضافه كردن رب گوجه فرنگي به غذاهاي مختلف نيز مي‌تواند تا حدودي به محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگي و آثار تخريبي نور خورشيد كمك كند. 

 

با اينكه در مورد وجود جيوه در ماهي هشدارهاي زيادي داده شده اما خوشبختانه ماهي آزاد يكي از سالم‌ترين ماهي هاست كه امگا 3 موجود در آن مي‌تواند به حفظ و ارتقاي سلامت مغز و پوست كمك كند. خواص ضدالتهابي و آنتي‌اكسيدان ماهي‌هاي چرب مثل سالمون نيز به جوان ماندن پوست منجر مي‌شود. 

اين محصول خوراكي يكي از اجزاي جدايي ناپذير رژيم غذايي مديترانه‌اي است. روغن زيتون حاوي مقادير زيادي چربي امگا3 است كه همراه با آنتي اكسيدان هايش مي‌تواند خاصيت ضدالتهابي داشته باشد و خطر ابتلا به سرطان پوست را كاهش دهد. 

 

عطر و طعم اين گياه به مبارزه با التهاب در بدن كمك مي‌كند و در برابر آسيب‌هاي نور خورشيد و عناصر زيانبار زيست محيطي اثر حفاظتي دارد. علاوه بر اين، رزماري خواص ضدميكروبي نيز دارد. 

 

نتيجه برخي از مطالعه‌ها نشان داده كه يكي از علل اين امر، الگوي تغذيه هندي‌ها و استفاده مداوم شان از برخي ادويه‌هاي سالم است. زردچوبه يكي از ادويه‌هاي سالمي است كه در اين كشور به وفور مصرف مي‌شود. اين ادويه حاوي مقادير بالايي از انواع آنتي اكسيدان هاست كه در برابر آسيب‌هاي ناشي از راديكال‌هاي آزاد اثر حفاظتي دارند و مي‌توانند از بروز بيماري‌هاي مختلف، از جمله سرطان پوست ناشي از اشعه فرابنفش نور خورشيد، پيشگيري كنند. 

 

خيلي‌ها از دانه‌هاي كدو تنبل به عنوان يك ميان وعده استفاده مي‌كنند ولي بيشتر مردم نمي‌دانند كه اين دانه‌ها سرشار از يك ماده معدني كمياب است كه مي‌تواند به عنوان يك آنتي اكسيدان طبيعي و يك عامل ضدالتهاب عمل كند. اين ماده معدني، آثار حفاظتي مطلوبي در برابر اشعه فرابنفش نور خورشيد دارد و به تسريع و تسهيل بهبود زخم‌هاي بدن، ترميم و تقويت دستگاه ايمني بدن و پيشگيري از توليد آكنه نيز كمك مي‌كند. 

 

ويتامين C موجود در فلفل قرمز منجر به كلاژن‌سازي و مبارزه با چين و چروك صورت مي‌شود و التهاب پوست را كاهش مي‌دهد. 

 

تحقيقات نشان داده كه اين ماده غذايي و فيبر موجود در آن در برابر برخي از سرطان‌ها (از جمله سرطان پوست) اثر حفاظتي دارد و از رشد و تكثير بي رويه سلول‌ها جلوگيري مي‌كند.