10 ماده غذایی ضروری برای تابستان
تابستان به سرعت نزدیک می شود و این به معنی سم زدایی و دور ریزی مواد مضر یک آشپزخانه می‌باشد. از چربی های ترانس،قندهای تصفیه شده سال های اخیر خداحافظی کنید.تا چند ماه آینده بدن شما ستودنی خواهد شد.
صدای ایران؛ معصومه دیانی- تابستان به سرعت نزدیک می شود و این به معنی سم زدایی و دور ریزی مواد مضر یک آشپزخانه می‌باشد. از چربی های ترانس،قندهای تصفیه شده سال های اخیر خداحافظی کنید.تا چند ماه آینده بدن شما ستودنی خواهد شد.
به گزارش خبرنگار صدای ایران، بسیاری از افراد از برگ های کاهو استفاده می کنند و در تلاش جهت حذف و جداسازی کبوهیدرات‌ها برای کم کردن وزن هستند.شما این کار را انجام ندهید و به جای آن بر روی یک خرید هوشیارانه تمرکز کنید،مواد غذایی سالم ومغذی را که برای شما رضایت بخش می باشند انتخاب کنید.مواد غذایی که بسته ای از انرژی هستند و به شما اجازه می دهند که احساس خارق العاده ای داشته باشید.با این 10 مورد شروع کنید:
انگور
انگورها نه تنها بسیار نیرو بخش هستند بلکه در مطالعه ای که توسط روزنامه‌ی Nutritional Biochemistry انجام شده دریافته اند که انگور یک منبع شگفت انگیز از اسید اِلاجیک می باشد، که این اسید آنتی اکسیدانی است که در مرکبات و سبزیجات یافت شده است که گفته می شود دارای خواص چربی سوزی است و می تواند رشد سلول‌های چربی را کند و ضعیف کند،حتّی باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.به خاطر داشته باشید انگور می‌تواند میزان قند بالایی داشته باشد بنابراین سعی کنید اِلاجیک اسید بدنتان را با مواد غذایی دیگری نیز تامین و تثبیت کنید.
گل کلم
اگر شما سعی در جدا سازی کربو هیدرات‌ها دارید و شکست می خورید،به سمت گل کلم بروید.در حالیکه گل کلم هنوز هم یک کربو هیدرات محسوب می شود ولی قطعاً در بسیاری از موارد کمتر از دو چیز مضر است و گل کلم یک جایگزین سرشار از ویتامین برای چیزهای لذت بخشی است که وقتی می‌خوریم احساس عذاب وجدان و گناه می کنیم.آیا پیتزا غذایی است که شما بعد از خوردن آن احساس عذاب وجدان می کنید؟متوانید با یک لایه گل کلم پیتزای سالمی داشته باشید.
همچنین گل کلم یک جایگزین عالی برای خمیر نرم و برنج می باشد.گل کلم بدون اینکه کالری داشته باشد خوشمزه است.اگر بخواهیم خواص بیشتری از گل کلم ذکر کنیم تا آن را تبدیل به یک ماده غذایی ستودنی کنیم باید گفت سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم حاوی ایزوتیوسیانات ها و ایندول ها هستند که اثر سم زدایی دارند و عوامل سرطانی را از بین می برند.این یک غذای جدید و محبوب در وبلاگ ها می‌باشد و شما می توانید آن را امتحان کنید.
عنبه ی هندی
عنبه یک میان وعده ی کامل تابستانی با یک طعم شیرین خوشمزه است و نه تنها میزان ویتامین آن بالاست بلکه عنبه حاوی آنزیم هضم پروتئین به اسم پاپائین می باشد که به آسان کردن فرآیند هضم کمک می کند و معده ی شما را سالم نگه می دارد.عنبه همچنین خواص ضد التهابی دارد که درد های ناشی از معده را کاهش می دهد و نفخ معده را از بین می برد.اگر شما یک شکم صاف و تخت برای تابستان می خواهید باشگاه رفتن را فراموش کنید، فقط باید غذا های صحیح را مصرف کنید.
تخم مرغ
پیشکسوتان بدنسازی اتفاق نظر دارند که تخم مرغ جزءِ اصلی مواد غذایی برای تناسب اندام در هر یخچالی می باشد.تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین موجود است و همه ی 9 آمینو اسید ضروری در آن وجود دارد و اگر شما در حال تلاش برای کم کردن وزن در تابستان هستید تخم مرغ بهترین غذا برای صبحانه است. تخم مرغ چربی کمی دارد ولی رضایت بخش است و برای اثبات آن روزنامه ی ایندیپندنت گزارش داده است که در یک مطالعه که توسط دانشگاه شرقی فنلاند انجام شده به این نتیجه دست یافته اند که خوردن 4 تخم مرغ در هفته می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان 3/1 کاهش دهد.تخم مرغ را با کلم ترکیب کنید تا روزتان را با یک ماده ی بسیار مغذی شروع کنید.
کره‌ی بادام
غذا خوردن خوب به این معنی نیست که گروه های مواد غذایی را از هم جدا کنید بلکه فقط به این معناست که غذاهای صحیح را جایگزین کنید.اگر شما علاقه دارید که بر روی نان تست خود چیزی بریزید به جای مربا یا مارگارین، کره ی بادام بر روی نان تست خود بمالید.کره ی بادام نه تنها بسیار دلپذیر و خامه ای است بلکه غنی از چربی های خوب و فیتوسترول ها است که به ارتقاءِ عالی سلامت قلب و پایین آوردن کلسترول کمک می کند و ار آنجایی که می دانیم بادام سرشار از ویتامین E می باشد که پوست را زیبا و درخشان و آماده ی رفتن به ساحل می کند.اما به خاطر داشته باشید بخش کنترل مغز را حفظ کنید و زیاده روی نکنید تا چربی های زیاد به بدن شما نچسبد.
سیب(و چای سبز)
همان طور که می گویند خوردن روزی یک عدد سیب دکتر را از شما دور نگه می دارد و زمانی که با چای سبز ترکیب شود به صورت شگفت انگیزی بر روی سلامتی شما تاثیر می گذارد.موسسه تحقیقات مواد غذایی(IFR) گفته است که در یک مطالعه که اخیراً صورت گرفته کارشناسان دریافته اند که نیروی حاصل از سیب و چای سبز به صورت تواماً ضربه ی باور نکردنی پلی فنل ها را فراهم می کند و برای کاهش خطر بیماری های مزمن از قبیل سرطان مفید است.پلی فنول ها آنتی اُکسیدان های قوی هستند که در میوه ها و سبزیجات یافت می شوندکه ایمنی بدن را افزایش داده و در برابر بیماری ها از شما محافظت می کنند.اگر ذکر این گفته ها باعث نمی شود تا شما به مصرف چای سبز روی بیاورید، به خاطر داشته باشید ترکیب ها و کافئین موجود در چای سبز برای کمک به سوختن چربی ها اطمینان بخش هستند.
کلم بروکلی
سبزیجات خوب هستند و بروکلی یکی از بهترین سبزیجات موجود می باشد.بروکلی سرشار از آنتی اُکسیدان های ضروری است و حاوی مقادیر ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال می باشد. با کلم بروکلی پوستی زیبا را در تابستان برای خود به ارمغان بیاورید.اگر شما همچنان بر این باورید که کلم بروکلی چیزی نیست که بخواهید آن را وارد رژیم غذایی خود کنید بهتر است که در این مورد با تفکر بیشتری تصمیم گیری کنید.طبق یافته ای از سوی موسسه تحقیقات مواد غذایی به این نتیجه رسیده اند که کلم بروکلی سرشار از خواص مفید است . بنابراین سرشار ازماده گلوکورافانین است. رژیم غذایی می تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL را کاهش دهد .همیشه از غذاهای عالی این کلم استفاده کنید.
هندوانه
جذب آب به بدن مهمترین چیز در ماههای گرم تابستان است،بنابراین یخچال منزلتان را با هندوانه پر کند. برای کسی که رژیم می گیرد این موضوع یک رویا محسوب می‌شود که هر یک قاچ از هندوانه فقط حاوی 86 کالری می باشد! و با وجود محتوای O2H (اتم آب) زیاد(این میوه حاوی 92 درصد آب است)می تواند حقیقتاً یک میان وعده ی رضایت بخش باشد و بهتر از این‌ها همچنین باید گفت هندوانه یک منبع شگفت انگیز از لیکوپن می باشد.لیکوپن آنتی اُکسیدانی است قوی که به محافظت پوست در مقابل آسیب اشعه ی UV کمک می کند.می توانید برای خوش طعم تر شدن هندوانه را با ژله های تابستانی، سالادها یا هندوانه به همراه چای سرد نعنا مصرف کنید.
موز
موز کربوهیدرات سالم و کاملی برای سوخت رسانی به بدن برای تمرین های تابستانی است و در کنار این موضوع موز خاصیت زیادی برای افزایش آمینواسید تریپتوفان برای بهتر کردن خلق و خوی شما دارد.اگر شما همچنان در تلاش برای یافتن دلایلی جهت خرید این میوه هستید شاید مطالعه ای که توسط دانشگاه کلگری صورت گرفته است ، نظر شما را تغییر دهد.آن ها به تازگی دریافته اند که فیبرهای خاص نقش مهمی در ترویج کاهش وزن دارند.غذاهای گیاهی مانند پیاز، سیر و موز که سرشاراز اُلیگوفروکتوز هستند را مصرف کنید.این اُلیگوفروکتوز یک فیبر زیستی است که بر روی هورمون های دل و روده تاثیر می گذارد و احساس رضایت و سیری را در شما کنترل میکند.اخبار پزشکی امروزه حاکی از آن است که خوردن یک میان وعده با این نوع فیبر خاص شما را به داشتن کنترل بیشتری بر روی رژیمتان تشویق می کند. به عنوان نتیجه بدن چربی را از دست می دهد.موز ارزش امتحان کردن را دارد.
بلال
فصل غذاهای کبابی از راه می رسد و خوردن بلال یک روش خوب برای اینکه غذای کبابی سالمی بخورید می باشد.طعم شیرین و بافت ترد بلال آن را تبدیل به یک غذای رژیمی عالی می کند.بلال دارای فیبر بالا و کالری پایین است و با خوردن آن احساس رضایت حقیقی به شما دست می دهد.ذرت بی‌نهایت مغذی است.بلال سرشار از ویتامین C می باشد که این ویتامین دوستدار پوست است.بلال همچنین سرشار از فسفر، فولات و منیزیم می باشد ولی کره بر روی آن نمالید تا بلال سالمی داشته باشید.
برای خواندن متن به زبان اصلی اینجا را کلیک کنید.
به گزارش خبرنگار صدای ایران، بسیاری از افراد از برگ های کاهو استفاده می کنند و در تلاش جهت حذف و جداسازی کبوهیدرات‌ها برای کم کردن وزن هستند.شما این کار را انجام ندهید و به جای آن بر روی یک خرید هوشیارانه تمرکز کنید،مواد غذایی سالم ومغذی را که برای شما رضایت بخش می باشند انتخاب کنید.مواد غذایی که بسته ای از انرژی هستند و به شما اجازه می دهند که احساس خارق العاده ای داشته باشید.با این 10 مورد شروع کنید:
انگور
انگورها نه تنها بسیار نیرو بخش هستند بلکه در مطالعه ای که توسط روزنامه‌ی Nutritional Biochemistry انجام شده دریافته اند که انگور یک منبع شگفت انگیز از اسید اِلاجیک می باشد، که این اسید آنتی اکسیدانی است که در مرکبات و سبزیجات یافت شده است که گفته می شود دارای خواص چربی سوزی است و می تواند رشد سلول‌های چربی را کند و ضعیف کند،حتّی باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.به خاطر داشته باشید انگور می‌تواند میزان قند بالایی داشته باشد بنابراین سعی کنید اِلاجیک اسید بدنتان را با مواد غذایی دیگری نیز تامین و تثبیت کنید.
گل کلم
اگر شما سعی در جدا سازی کربو هیدرات‌ها دارید و شکست می خورید،به سمت گل کلم بروید.در حالیکه گل کلم هنوز هم یک کربو هیدرات محسوب می شود ولی قطعاً در بسیاری از موارد کمتر از دو چیز مضر است و گل کلم یک جایگزین سرشار از ویتامین برای چیزهای لذت بخشی است که وقتی می‌خوریم احساس عذاب وجدان و گناه می کنیم.آیا پیتزا غذایی است که شما بعد از خوردن آن احساس عذاب وجدان می کنید؟متوانید با یک لایه گل کلم پیتزای سالمی داشته باشید.
همچنین گل کلم یک جایگزین عالی برای خمیر نرم و برنج می باشد.گل کلم بدون اینکه کالری داشته باشد خوشمزه است.اگر بخواهیم خواص بیشتری از گل کلم ذکر کنیم تا آن را تبدیل به یک ماده غذایی ستودنی کنیم باید گفت سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم حاوی ایزوتیوسیانات ها و ایندول ها هستند که اثر سم زدایی دارند و عوامل سرطانی را از بین می برند.این یک غذای جدید و محبوب در وبلاگ ها می‌باشد و شما می توانید آن را امتحان کنید.
عنبه ی هندی
عنبه یک میان وعده ی کامل تابستانی با یک طعم شیرین خوشمزه است و نه تنها میزان ویتامین آن بالاست بلکه عنبه حاوی آنزیم هضم پروتئین به اسم پاپائین می باشد که به آسان کردن فرآیند هضم کمک می کند و معده ی شما را سالم نگه می دارد.عنبه همچنین خواص ضد التهابی دارد که درد های ناشی از معده را کاهش می دهد و نفخ معده را از بین می برد.اگر شما یک شکم صاف و تخت برای تابستان می خواهید باشگاه رفتن را فراموش کنید، فقط باید غذا های صحیح را مصرف کنید.
تخم مرغ
پیشکسوتان بدنسازی اتفاق نظر دارند که تخم مرغ جزءِ اصلی مواد غذایی برای تناسب اندام در هر یخچالی می باشد.تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین موجود است و همه ی 9 آمینو اسید ضروری در آن وجود دارد و اگر شما در حال تلاش برای کم کردن وزن در تابستان هستید تخم مرغ بهترین غذا برای صبحانه است. تخم مرغ چربی کمی دارد ولی رضایت بخش است و برای اثبات آن روزنامه ی ایندیپندنت گزارش داده است که در یک مطالعه که توسط دانشگاه شرقی فنلاند انجام شده به این نتیجه دست یافته اند که خوردن 4 تخم مرغ در هفته می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان 3/1 کاهش دهد.تخم مرغ را با کلم ترکیب کنید تا روزتان را با یک ماده ی بسیار مغذی شروع کنید.
کره‌ی بادام
غذا خوردن خوب به این معنی نیست که گروه های مواد غذایی را از هم جدا کنید بلکه فقط به این معناست که غذاهای صحیح را جایگزین کنید.اگر شما علاقه دارید که بر روی نان تست خود چیزی بریزید به جای مربا یا مارگارین، کره ی بادام بر روی نان تست خود بمالید.کره ی بادام نه تنها بسیار دلپذیر و خامه ای است بلکه غنی از چربی های خوب و فیتوسترول ها است که به ارتقاءِ عالی سلامت قلب و پایین آوردن کلسترول کمک می کند و ار آنجایی که می دانیم بادام سرشار از ویتامین E می باشد که پوست را زیبا و درخشان و آماده ی رفتن به ساحل می کند.اما به خاطر داشته باشید بخش کنترل مغز را حفظ کنید و زیاده روی نکنید تا چربی های زیاد به بدن شما نچسبد.
سیب(و چای سبز)
همان طور که می گویند خوردن روزی یک عدد سیب دکتر را از شما دور نگه می دارد و زمانی که با چای سبز ترکیب شود به صورت شگفت انگیزی بر روی سلامتی شما تاثیر می گذارد.موسسه تحقیقات مواد غذایی(IFR) گفته است که در یک مطالعه که اخیراً صورت گرفته کارشناسان دریافته اند که نیروی حاصل از سیب و چای سبز به صورت تواماً ضربه ی باور نکردنی پلی فنل ها را فراهم می کند و برای کاهش خطر بیماری های مزمن از قبیل سرطان مفید است.پلی فنول ها آنتی اُکسیدان های قوی هستند که در میوه ها و سبزیجات یافت می شوندکه ایمنی بدن را افزایش داده و در برابر بیماری ها از شما محافظت می کنند.اگر ذکر این گفته ها باعث نمی شود تا شما به مصرف چای سبز روی بیاورید، به خاطر داشته باشید ترکیب ها و کافئین موجود در چای سبز برای کمک به سوختن چربی ها اطمینان بخش هستند.
کلم بروکلی
سبزیجات خوب هستند و بروکلی یکی از بهترین سبزیجات موجود می باشد.بروکلی سرشار از آنتی اُکسیدان های ضروری است و حاوی مقادیر ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال می باشد. با کلم بروکلی پوستی زیبا را در تابستان برای خود به ارمغان بیاورید.اگر شما همچنان بر این باورید که کلم بروکلی چیزی نیست که بخواهید آن را وارد رژیم غذایی خود کنید بهتر است که در این مورد با تفکر بیشتری تصمیم گیری کنید.طبق یافته ای از سوی موسسه تحقیقات مواد غذایی به این نتیجه رسیده اند که کلم بروکلی سرشار از خواص مفید است . بنابراین سرشار ازماده گلوکورافانین است. رژیم غذایی می تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL را کاهش دهد .همیشه از غذاهای عالی این کلم استفاده کنید.
هندوانه
جذب آب به بدن مهمترین چیز در ماههای گرم تابستان است،بنابراین یخچال منزلتان را با هندوانه پر کند. برای کسی که رژیم می گیرد این موضوع یک رویا محسوب می‌شود که هر یک قاچ از هندوانه فقط حاوی 86 کالری می باشد! و با وجود محتوای O2H (اتم آب) زیاد(این میوه حاوی 92 درصد آب است)می تواند حقیقتاً یک میان وعده ی رضایت بخش باشد و بهتر از این‌ها همچنین باید گفت هندوانه یک منبع شگفت انگیز از لیکوپن می باشد.لیکوپن آنتی اُکسیدانی است قوی که به محافظت پوست در مقابل آسیب اشعه ی UV کمک می کند.می توانید برای خوش طعم تر شدن هندوانه را با ژله های تابستانی، سالادها یا هندوانه به همراه چای سرد نعنا مصرف کنید.
موز
موز کربوهیدرات سالم و کاملی برای سوخت رسانی به بدن برای تمرین های تابستانی است و در کنار این موضوع موز خاصیت زیادی برای افزایش آمینواسید تریپتوفان برای بهتر کردن خلق و خوی شما دارد.اگر شما همچنان در تلاش برای یافتن دلایلی جهت خرید این میوه هستید شاید مطالعه ای که توسط دانشگاه کلگری صورت گرفته است ، نظر شما را تغییر دهد.آن ها به تازگی دریافته اند که فیبرهای خاص نقش مهمی در ترویج کاهش وزن دارند.غذاهای گیاهی مانند پیاز، سیر و موز که سرشاراز اُلیگوفروکتوز هستند را مصرف کنید.این اُلیگوفروکتوز یک فیبر زیستی است که بر روی هورمون های دل و روده تاثیر می گذارد و احساس رضایت و سیری را در شما کنترل میکند.اخبار پزشکی امروزه حاکی از آن است که خوردن یک میان وعده با این نوع فیبر خاص شما را به داشتن کنترل بیشتری بر روی رژیمتان تشویق می کند. به عنوان نتیجه بدن چربی را از دست می دهد.موز ارزش امتحان کردن را دارد.
بلال
فصل غذاهای کبابی از راه می رسد و خوردن بلال یک روش خوب برای اینکه غذای کبابی سالمی بخورید می باشد.طعم شیرین و بافت ترد بلال آن را تبدیل به یک غذای رژیمی عالی می کند.بلال دارای فیبر بالا و کالری پایین است و با خوردن آن احساس رضایت حقیقی به شما دست می دهد.ذرت بی‌نهایت مغذی است.بلال سرشار از ویتامین C می باشد که این ویتامین دوستدار پوست است.بلال همچنین سرشار از فسفر، فولات و منیزیم می باشد ولی کره بر روی آن نمالید تا بلال سالمی داشته باشید.
برای خواندن متن به زبان اصلی اینجا را کلیک کنید.
گزارش خطا
آخرین اخبار