طرز تهیه لواشک آلوچه
صدای ایران ،شما می‌توانید آن را با آلوچه قرمز، زرد، سیاه و حتی آلوچه سبز ترش درست کنید. در ادامه با طرز تهیه لواشک آلوچه خوشمزه و خانگی با طعم عالی با ما همراه باشید.
مواد لازم لواشک آلوچه
آلوچه تازه ۲ کیلو
آب یک و نیم تا دو لیوان
مراحل طرز تهیه لواشک آلوچه
مرحله اول
برای درست کردن لواشک آلوچه خوشمزه ابتدا آلوچه‌ها را خوب می‌شوییم. سپس آن‌ها را در یک قابلمه به همراه یک و نیم تا دو لیوان آب روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد.
مرحله دوم
بعد از اینکه آلوچه‌ها پختند آن‌ها را از صافی رد می‌کنیم و دوباره روی حرارت می‌گذاریم تا کمی دیگر بجوشد و غلیظ‌تر شود. نباید به سفتی ترشی شود
مرحله سوم
بعد از اینکه آلوچه‌ها کامل پختند و غلیظ شدند از روی حرارت برمی داریم. داخل سینی بزرگ سلفون می‌کشیم و مواد آماده شده را روی سلفون می‌ریزیم و به صورت یکدست پهن می‌کنیم.
مرحله چهارم
ضخامت یا نازکی لواشک‌ها دست خودتون است فقط اگر زیاد ضخیم کنید خوب خشک نمی‌شود و ممکن است لواشک‌ها کپک بزند.
مرحله پنجم
در آخرین مرحله لواشک‌های آماده شده را به مدت ۲ تا ۳ روز جلوی آفتاب قرار می‌دهیم تا کامل خشک شوند.
