خواص زعفران از دیدگاه طب سنتی

به گزارش صدای ایران، قیمت زعفران نسبت به دیگر طعم‌دهنده‌ها بالاتر است. این ادویه، طعم و رنگ بی‌نظیری را در غذا، دسر، نوشیدنی و... ایجاد کرده و معمولا بسیاری از سرآشپزان حرفه‌ای و حتی خانم‌های خانه‌دار آن را در دستورهای آشپزی خود مصرف می‌کنند. زعفران به جز نقش طعم‌دهنده، خواص دیگری هم دارد و در طب سنتی از آن به عنوان یک ماده خاص و مناسب برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف یاد می‌شود. اگر شما به طب سنتی علاقه دارید، این مطلب را در مورد فواید زعفران از دیدگاه طب سنتی از دست ندهید.

زعفران سرشار از ترکیباتی است که وجود آنها برای بدن لازم و ضروری است. در واقع همین ویژگی است که باعث شده این ماده اثرات خوبی را روی بدن داشته باشد. در ادامه به 13 فایده این ادویه روی مشکلات بدن خواهیم پرداخت:

چهار ماده اصلی در زعفران وجود دارد که شامل کروسین، کروستین، سافرانال و کامفرول هستند. این ترکیبات همان آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که پس از ورود به بدن، آن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کنند.

یکی دیگر از اثرات زعفران که در طب سنتی زیاد تکرار می‌شود، تقویت قوای جنسی توسط این ماده است. اگر فردی سرد مزاج باشد یا داروهای افسردگی را مصرف کند، احتمالا با سرد مزاجی روبه‌رو خواهد بود. بنابراین مصرف زعفران این مشکل را برطرف خواهد کرد.

زعفران وظیفه پاکسازی بدن را هم به عهده دارد. این محصول کلیه و مثانه را پاکسازی کرده و باعث دفع سموم از بدن خواهد شد. این کار به عملکرد بهتر دیگر اندام‌های بدن نیز کمک می‌کند. همچنین این ماده برای پاکسازی طحال یا از بین رفتن سنگ کلیه هم مناسب است.

اثر دیگر زعفران روی بدن در کاهش احتمال بروز بیماری‌های قلبی و عروقی است. خواص آنتی اکسیدانی که در این محصولات وجود دارد، باعث می‌شود تا کلسترول خون هم کم شده و به دنبال این واقعه از انسداد عروق خونی و شریان‌ها جلوگیری خواهد شد.

یکی دیگر از اثراتی که زعفران روی بدن دارد، کم کردن میزان قند خون است. از این موضوع در طب سنتی به میزان زیادی استقبال می‌شود و به بیشتر بیماران دیابتی و کسانی که قند خون بالایی دارند، پیشنهاد می‌شود که آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

یکی دیگر از اثرات زعفران در طب سنتی، سهولت در زایمان است. معمولا در طب سنتی پیشنهاد می‌شود که زنان باردار زعفران را با آب مخلوط کرده و آن را به صورت شربت بنوشند. بر اساس نظر افراد متخصص در این زمینه نوشیدن زعفران به زایمان راحت‌تر کمک خواهد کرد.

 

افسردگی یک بیماری است که بیشتر در خانم‌هایی که بدنشان طبع سرد دارد دیده می‌شود. در طب سنتی مصرف زعفران این مشکل را برطرف می‌کند. این افراد می‌توانند شربت زعفران و عسل درست کرده و آن را در طول روز میل کنند. همچنین نوشیدن یک فنجان چای و زعفران هم به بهبود خلق و خو کمک زیادی می‌کند.

یکی دیگر از اثراتی که در طب سنتی برای خواص زعفران گفته شده، بهبود بینایی است. در صورت مصرف زعفران به صورت مداوم اثراتش روی دژنراسیون ماکولا به خوبی مشخص خواهد بود. البته نباید در میزان مصرف نیز زیاده‌روی کرد.

اثر دیگری که در طب سنتی برای زعفران گفته شده، پیشگیری از آلزایمر است. این ماده یک تقویت کننده برای حافظه به شمار می‌آید. بنابراین برای کسانی که در معرض ابتلا به آلزایمر و فراموشی هستند بهترین گزینه خواهد بود. پیشنهاد می‌شود برای مشاهده اثرات زعفران روی عملکرد مغز آن را در غذاهای روزمره استفاده کنید.

تاثیر زعفران روی سلامت پوست را هم نباید در طب سنتی نادیده گرفت. این ماده را می‌توان به شکل یک ماسک به تنهایی یا در ترکیب با مواد دیگر روی سطح پوست قرار داده و اثرات آن را مشاهده کرد. یکی از بهترین ترکیبات در استفاده از زعفران و اثر آن روی پوست، مخلوط کردن عصاره این ادویه با روغن آووکادو و استفاده به صورت یک کرم روزانه است.

یکی دیگر از اثراتی که زعفران روی بدن دارد، کنتزل اشتها و در نتیجه پرهیز از پرخوری است. این موضوع به کاهش وزن کمک بسیار زیادی می‌کند و به همین دلیل بسیاری از ورزشکاران و افرادی که اضافه وزن دارند آن را در غذاهایی که در برنامه رژیم غذایی‌شان دارند، اضافه می‌کنند. البته مصرف آن در ترکیب با چای یا به شکل شربت هم گزینه خوبی است.

یکی دیگر از اثراتی که زعفران روی بدن دارد، کاهش دردهای قاعدگی است. مصرف این ماده باعث تنظیم عادت ماهیانه شده و میزان ترشح سروتونین در مغز را کاهش می‌دهد. این هورمون عامل اصلی اختلالات قاعدگی است و در دوره عادت ماهانه باعث ایجاد درد می‌شود. بنابراین مصرف زعفران و کنترل این ماده به کاهش درد نیز کمک خواهد کرد.

اخرین اثری که می‌خواهیم برای زعفران نام ببریم، تاثیری است که روی بهبود زخم دارد. یک برگ زعفران می‌تواند زخم تازه شما را بهبود بخشد. ترکیباتی که در این ماده وجود دارد روی بافت زخم تاثیر گذاشته و آن را درمان می‌کند.

زعفران اثرات زیادی را روی بدن دارد که در این مطلب به آنها اشاره کردیم. البته با وجود همه این موارد باز هم نباید در مصرف این ماده زیاده‌روی کرد؛ چرا که ممکن است اثرات معکوس را روی بدن داشته باشد. به عنوان مثال زیاده‌روی در مصرف این ماده روی اعصاب تاثیر گذاشته و در مواردی حالت تهوع، سر درد و حواس پرتی را به دنبال خواهد داشت. اگر شما هم نکاتی را در مورد تاثیر زعفران روی بدن می‌دانید که جایش در لیست ما خالی است، حتما آن را با ما به اشتراک بگذارید.