میز اردورخوری چیست؟

صدای ایران-اردو در واقع جز پیش غذا‌ها می باشد ولی برای پذیرایی اصلی در مهمانی‌ها هم می‌توانید از این نوع غذا‌ها استفاده کنید. اردو از کلمه فرانسوی hors d'oeuvre گرفته شده و به شکل ordev تلفظ می‌شود و معادل آن در انگلیسی apetizer یعنی پیش غذای اشتها برانگیز می‌باشد، که بر اساس ذائقه در کشور‌های مختلف بسیار متفاوت است. اردو‌ها غذا‌های کم حجمی هستند که معمولا پیش از غذای اصلی سرو می‌شوند. اگر بخواهیم غذایی شبیه به اردو نام ببریم، فینگر فود بسیار شبیه اردو است. اندازه این پیش غذا‌ها کوچک است و با استفاده از چنگال های مخصوص یا با دست، خورده می شود.

اردو ها و فینگر فود‌ها چند خصوصیت مثبت دارند که برای پذیرایی بسیار مناسب هستند: برای مثال طرز تهیه آنها بسیار آسان است، اصلا لازم نیست رسپی جستجو کنید، کافیست تصاویر فینگر فود‌ها را با دقت نگاه کنید تا متوجه بشوید چگونه درست شده‌اند.


یکی دیگر از خصوصیت ارد‌وها این است که رنگارنگ هستند و میز پذیرایی را بسیار زیبا می‌کنند. از طرفی چون حجم کمی دارند هم به عنوان غذا‌های اشتها آور به کار می‌روند هم برای افرادی که به رژیم‌های سالم پایبند هستند، کمک می‌کنند که در وعده غذایی کم حجمی سیر شوند.

مواد اولیه اردو‌ها و فینگرفود‌ها بسیار متنوع است: سبزیجات، میوه‌ها، مغز‌ها، می توانند برای تهیه انواع پیش غذا‌ها به کار بروند.

میز اردور به معنای میز پیش غذاست، میزی که انواع پیش غذاها مانند انواع سالاد، انواع سوپ، انواع ترشی و … بر روی آن موجود است.

اما واژه اردور به تنهایی به معنای یک بشقاب کوچک پیش غذاست که حاوی دسر، نوشیدنی یا خوراکی است که قبل از غذای اصلی میل میشود.

در برخی رستوران ها میزی در جایی مناسب تعبیه شده و انواع پیش غذاها بر روی آن موجود است. مشتریان رستوران میتوانند از خوراکی های موجود بر روی میز به صورت رایگان و بدون محدودیت استفاده نمایند.

برخی رستوران ها این سرویس را به صورت رایگان و برخی به صورت انتخاب از غذاهای مشخص رستوران در اختیار مشتریان خود قرار میدهند. برخی دیگر نیز در ازای دریافت یک مبلغ مشخص از مشتری، امکان استفاده بدون محدودیت از محتویات این میز را برای مشتریان خود فراهم میکنند.

باتوجه به توضیحات ارائه شده، قطعاً شما میز اردور را در مراسم های مختلف از جمله جشن عروسی دیده اید. در جشن ها عموماً بر روی این میز ترکیبی از پیش غذاهای مختلف و متنوع قرارداد که معمولاً قبل از سرو غذاهای اصلی جشن برای مهمانان، در اختیار آنان قرارگرفته و میتوانند از آن میل نمایند.

میز اردور در رستوران ها و مجالس عروسی، یکی است و عمده تفاوت آن در رستوران ها با مجالس عروسی، در تنوع و کیفیت آیتم هایی است که روی آن برای استفاده چیده میشود.

امروزه در مهمانی های خانگی نیز از میز اردور استفاده میشود.

این سرویس، این امکان را فراهم می آورد تا فرد مذکور با سلیقه خود از پیش غذا و خوراکی ها استفاده کند.

علاقه مندی به تکنولوژی و پیشرفت که معتقد است تلاش میتواند همه چیز را در زندگی تغییر دهد.

اردور و پیش غذاهای آمریکایی

پیش غذا در اصل در فرهنگ غذایی ما ایرانی ها به خوبی جا نیافتاده است و همانند دیگر کشور ها مردم ایران از آن بهره نمی برند . پیش غذا به غذای سبک و راحتی گفته می شود که قبل از صرف وعده اصلی میل می شود و باعث میشود انسان به قول معروف ته دلی بگیرد . در کشورهای دیگر وعده غذای ناهار یا شام سه مرحله دارد . که می توان به اردور یا همان پیش غذا – وعده اصلی – و در آخر هم به دسر اشاره کرد .

خوبی مرحله بودن صرف غذا آن است که فرد پس از صرف هر مرحله مکث کوتاهی تا صرف مرحله بعد دارد و همین امر موجب بهتر خوردن غذا و همینطور هضم راحتتر غذا می شود .

البته امروزه در کشور ما این این واژگان وارد برنامه غذایی شده اند و در برخی نقاط صرف غذا به این صورت شده است . معمولا کدبانوهای ایرانی با اردور های خوشمزه و دست پخت خود هر فردی را مجذوب آشپزی خویش می کنند .

کاربرد اردو خوری

ظروف اردو خوری بیشتر به صورت چند تکه ست شده در شکل‌های زیبا در کنار هم قرار میگیرند. و برای انواع خوراکی‌ها که در یک دسته غذایی هستند. اما تنوع مزه و رنگ دارند. درون این ظروف چند تکه ست شده قرار میگیرد. با هماهنگی ظرف اردو خوری و هارمونی رنگ خوراکی‌ها چیدمان بسیار شیک برای میز پذیرایی را تشکیل میدهند

اردو خوری جدید

همانطور که اشاره شد ظرف اردو خوری کاربردهای زیادی برای پذیرایی و مهمانی دارند. برخی از افراد اردو خوری را با نام تخته سرو می‌شناسند که این تخته سرو زیبا و سبک با قرار دادن خوراکی و تنقلات رنگی ظاهر زیبا و جذابی را برای میز پذیرایی ایجاد می‌کند. و باعث جذابیت دو چندان میز پذیرایی و دیگر ظرف سرو پذیرایی می شوند.

اردوخوری سرامیکی

اردوخوری های سرامیکی با طراحی‌های زیبا معمولا تک رنگ هستند. که اردو خوری سفید بیشتر مورد توجه خریداران قرار گرفته است. و جزو پرطرفدارترین اردوخوری بازار می‌باشند. یکی از خصوصیات این ظرف اردو خوری قابلیت ست شدن و هارمونی رنگ بسیار عالی با دیگر سرویس پذیرایی می‌شوند.

انواع اردوخوری چوبی

امروزه استفاده از ظروف چوبی با کیفیت بسیار رایج شده است. و اگر شما چرخی در بازار زده باشید می‌بینید که ظرف های چوبی با تنوع رنگ و طرح بسیار زیادی در بازار عرضه شده‌اند ظروف چوبی تهیه شده از چوب بامبو و گردو هستند که دارای طیف رنگی تیره و روشن ظرف هستند. اردوخوری چوبی بسیار جذاب می‌باشند و افراد زیادی علاقمند به استفاده از این مدل اردو خوری با کیفیت و زیبا شده‌اند.

مدل اردوخوری چوبی دردار

اردو خوری چوبی بامبو و گردو که از نظر کارشناسان بهداشتی هم توصیه شده‌اند. با داشتن درب از نظر این که هیچ گونه آلودگی روی مواد خوراکی قرار نمی‌گیرد و باعث نگهداری بهتر خوراکی ها می‌شود همچنین خود چوب بامبو از نظر کارشناسان دارای خاصیت ضد میکروبی می‌باشد.


ظرف و سرویس چینی از گذشته جزو پرطرفدارترین ظرف سرو وپذیرایی بوده اند که هیچ گاه قدیمی نمی‌شوند و همیشه با طراحی بروز تر تولید می‌شوند. این ظرف‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌های شیک و مجلل کاربرد دارند. اردو خوری چینی هم از این قاعده مستثنی نیستند در اکثر خانه‌ها سرویس چینی استفاده می‌شوند که اردو خوری چینی میتواند تکمیل کننده این سرویس‌ها باشد.

بهترین مدل اردوخوری کریستال و بلور

اردو خوری‌های کریستال با شفافیت خیره کننده‌ای که دارند مورد توجه بسیاری از استفاده کنندگان این ظرف اردوخوری کریستال قرار گرفته اند اما با وجود اردو خوری های چوبی و سرامیکی در چند سال اخیر این مدل‌ها کمتر تولید و در بازار پیدا می‌شوند.


اردو خوری از سری وسایل جدید و فانتزی سرویس پذیرایی هستند که جنس چوبی و سرامیک آن مورد توجه قرار گرفته‌اند. از مدل‌های اردوخوری محبوب به اردو خوری چرخشی، حلزونی، اردوخوری چندخانه، شات پیلت…. و مدل‌های دسته دار میتوان اشاره کرد.

قیمت اردو خوری

با وجود تنوع بالایی از جنس و شکل‌های گوناگون مدل اردوخوری هر کدام دارای قیمت متفاوتی هستند با توجه به ویژگی هر کدام از این ظرف اردوخوری میتوان گفت اردوخوری چوبی نسبت به دیگر مدل اردو خوری، قیمت بالاتری دارند، و ارزان‌ترین اردو خوری از جنس پلاستیک می‌باشند.