آیا چای سبز کم خونی می آورد؟

به گزارش صدای ایران، امروزه به دلیل خواص بسیار مضاعف، روي به روز بر طرفداران چای سبز در ایران و اقصی نقاط دنیا افزوده می‌شود. عده‌ای برای تناسب اندام و لاغری چای سبز را در برنامه خود قرار می‌دهند و برخی‌ها نیز به دلیل پیشگیری از سرطان و برخی‌ها نیز برای زیبایی و ... به سمت مصرف این چای گرایش یافتند.

علارغم فواید چای سبز این سوال بزرگ اکنون ذهن بسیاری از طرفداران مصرف کننده چای سبز را درگیر کرده است و آن اینکه آیا چای سبز باعث کم خونی می‌شود؟

برای پاسخ به این سوال که آیا چای سبز کم خونی می آورد باید نخست به این بپردازیم که عوارض مصرف چای سبز چیست و چگونه چای سبز سبب کم خونی می شود. 

چرا چای سبز باعث کم خونی می شود؟

مصرف بیش از حد کافئین که در چای سبز و بعضی از عصاره های آن وجود دارد در بعضی از افراد باعث علائمی مانند عصبانیت، بیخوابی و بیقراری می شود. افرادی که دارای بیماری فشار چشم هستند نباید استفاده کنند و افرادی که میگرن دارند میزان مصرف کمی باید داشته باشند.

حال در پاسخ به این سوال که چای سبز سبب کم خونی می شود باید صراحتا پاسخ بدهیم که بله تا حدودی؛‌ مطابق با یک مطالعه‌ی تایوانی، از مضرات چای سبز این است که مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند به کم‌خونی فقر آهن منجر شود. مهم‌تر این‌که، مصرف چای سبز پس از غذای غنی از آهن سبب می‌شود که ترکیبات اصلی چای به آهن متصل شوند. اگر این اتفاق بیفتد، چای سبز توانایی خود را به عنوان یک آنتی‌اکسیدان از دست می‌دهد.

چرا افراد کم خون و افرادی که فقر آهن دارند چای سبز مصرف نکنند؟

EGCG (اپی‌گالوکتشین گالات) ترکیب اصلی چای سبز است. گفته می‌شود که این ترکیب آنزیمی را به نام میلوپراکسیداز، که ممکن است باعث التهاب شود، مهار می‌کند. اما زمانی که چای همراه با غذاهای غنی از آهن مصرف می‌شود، EGCG توانایی خود را برای مهار فعالیت التهابی میلوپراکسیداز از دست می‌‌دهد، و در نتیجه سبب بروز التهاب می‌شود. به عبارت دیگر، موضوع به آن‌چه می‌خورید محدود نمی‌شود، بلکه مهم این است که چای سبز را همراه با چه چیزی می‌خورید، و آن‌چه مزایای این چای را تعیین می‌کند، ‌همین است.