بهترین قهوه فروشی ها کجاست؟

به گزارش صدای ایران، قهوه عموما در مناطق گرمسیر آمریکا، جنوب و جنوب شرقی آسیا و در آفریقا، در کشورهایی همچون کنیا و اوگاندا کشت شده و به سایر مناطق جهان صادر می‌شود.

اصطلاحا به مناطقی که قهوه در آن‌ها کشت می‌شود "کمربند قهوه" گفته می‌شود که محدوده آن نزدیک به خط استوا است و در بخش شمالی تا مکزیک و میانمار و در بخش جنوبی تا برزیل و زیمباوه کشیده شده است. دانه‌های قهوه به صورت خام قابل مصرف نیستند و برای تبدیل آن‌‌ها به یک نوشیدنی خوش طعم، باید فرآوری، برشت و آسیاب شوند. اگر شما هم طرفدار این نوشیدنی مانند نوشیدنی موکا، لاته، امریکانو، اسپرسو و... هستید خوب می‌دانید که برای تهیه آن به صورت باکیفیت ، لازم است که بهترین و مرغوبترین دانه‌های قهوه را از قهوه فروشی تهیه کنید.

برای شناخت قهوه مرغوب و باکیفیت لازم است که اطلاعاتی در این زمینه داشته باشید. در این مقاله قصد داریم اطلاعاتی را در اختیار شما بگذاریم تا به کمک ان بتوانید بهترین قهوه فروشی را برای خرید خود انتخاب نمایید. برای آشنایی با بهترین قهوه فروشی ها، با ما همراه باشید.

شناخت انواع قهوه

وقتی قرار است از یک فروشگاه قهوه تهیه کنید، اولین نکته‌ای که اهمیت دارد شناخت شما از مدل‌های مختلف قهوه است. قهوه در سراسر دنیا به شکل‌های مختلفی آسیاب و رست می‌شود و همین نحوه آماده سازی قهوه، انواع مختلفی از آن را پدید می‌آورد. قهوه‌ فرانسه، قهوه ترک، قهوه عربی، قهوه اسپرسو و...  

معمولا انواع قهوه‌ها از دو نوع دانه قهوه تهیه می‌شوند، روبوستا و عربیکا. میزان کافئین و خصوصیات دیگر نوشیدنی نهایی به مواردی مثل محل کشت و درصد ترکیب کردن و نحوه دم آوری بستگی دارد.

کافئین قهوه روبوستا بیشتر از عربیکا است و در نتیجه اگر اسپرسویی می‌خواهید که کافئینش بالا باشد، باید توجه کنید که درصد قهوه روبوستا در آن ترکیب بیشتر باشد.

قهوه ترک معمولا در میان انواع قهوه، کافئینی متوسط دارد. برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه در ریزترین حالت ممکن آسیاب می‌شوند و به حالت آردی در می‌آیند. قهوه فرانسه نیز معمولا درشت ترین میزان آسیاب را دارد و با دستگاه‌ فرنچ پرس آماده می‌شود.از نظر غلظت قهوه فرانسه نسبت به ترک و اسپرسو، رقیق‌تر است.

البته به این موضوع دقت داشته باشید که تنها پارامتر متغیر نوع قهوه، میزان کافئین آن را تعیین نمیکند. بلکه موارد دیگری نیز بر افزایش یا کاهش میزان کافئین یک فنجان قهوه تاثیر می گذارد. ما در مقالات کافی استور در یک بخش به صورت کامل به این موضوع پرداخته ایم.

ویژگی های مهم در هنگام انتخاب بهترین فروشگاه قهوه

یک فروشگاه قهوه خوب و معتبر در هر ابعادی که خدمت رسانی می‌کند، باید دارای چند ویژگی اساسی باشد. نخست این که بسته بندی خوب و با کیفیتی داشته باشد تا تازگی قهوه را حفظ کند، چراکه یک بسته بندی نامرغوب می‌تواند عطر و بوی قهوه را بعد از مدت بسیارکوتاهی از بین ببرد(کمتر از نیم ساعت!).

برای مثال اگر قرار باشد دانه‌های قهوه آسیاب نشده را از مغازه‌ای خریداری کنید، بهتر است بسته بندی آن سوپاپ داشته باشد و بسته بندی کاغذی و مشمبایی نباشد! چنانچه دانه آسیاب شده قهوه را خریداری می‌کنید باید توجه داشته باشید که مغازه، آن را در بسته بندی سه لایه به فروش برساند تا قهوه در معرض نور و رطوبت قرار نگیرد تا در صورت ارسال با پیک تازه باقی بماند. توجه داشته باشید که یک مغازه قهوه فروشی خوب به هیچ عنوان نباید از بسته بندی‌های کاغذی برای فروش قهوه استفاده کند.

دیگر این که مغازه قهوه فروشی باید دارای دستگاه‌های آسیاب باکیفیت و مناسب باشد تا بتواند خواسته و نیاز مشتری را به سرعت، دقت، و تخصص کافی برآورده کند. دستگاه های اسیاب تخصصی قهوه، دانه های قهوه را یک دست آسیاب میکند. یک دست آسیاب شدن قهوه سبب کیفیت بالاتر نوشیدنی نهایی شما میشود. داشتن دستگاه برشته کاری قهوه یکی از مهمترین و پر هزینه ترین مواردی است که یک قهوه فروشی ممکن است داشته باشد. اگر دستگاه رستر یا برشته کاری قهوه را داخل مغازه قهوه فروشی دیدید شک نکنید! تازه تازه است.

انواع کشورهای تولید کننده قهوه

بسته بندی مناسب است، و فروشگاه مد نظر دستگاه رست هم دارد! اما در حین انتخاب متوجه میشوید فروشگاه تعدادی محصول عربیکا و ربوستا دارد که هیچ کدام را دوست ندارید! چه میکنید؟ فروشگاههای قهوه باید حدالمکان تعداد زیادی از کشور های کشت کننده قهوه را موجود داشته باشند تا نیاز وسیعی از مشتریان را پوشش دهند.

سرعت و نحوه ارسال

حالا قهوه فروشی خود را پیدا کردید! قهوه فروشیتان دستگاه آسیاب تخصصی دارد، بسته بندی مناسب دارد! دستگاه برشته کاری قهوه دارد! محصول انواع کشورهای کشت کنده قهوه را دارد. اما ارسال محصول چطور؟ در یک روز سخت کاری هوس قهوه کردید و فروشگاه با ارسال سریع و پیک روز سخت کاری را برایتان خوش رقم میزند. ارسال فوری یکی از نکاتی است که یک نوشنده قهوه باید به آن توجه کند.

قیمت قهوه

هزینه‌ای که برای خرید قهوه می‌پردازید به عوامل مختلفی مانند نوع قهوه و کیفیت آن بستگی دارد. معمولا قیمت قهوه بسته به درصد قهوه عربیکا موجود در آن متغییر است، قهوه های عربیکا قیمت بیشتری دارد و اگر از قهوه های ترکیبی استفاده میکنید قهوه های با عربیکا بیشتر گران تر هستند.

قهوه های ترک و معمولا به لحاظ قیمت در جایگاه پایین تری قرار می‌گیرند، و حساسیت کمتری روی مرغوبیت آن وجود دارد. کشور های مختلف قهوه با توجه به سختی و سهولت کشت و حمل و نقل متفاوت است.

ایرانی یا خارجی بودن

خوب است بدانید که چیزی تحت عنوان قهوه ایرانی وجود ندارد، چرا که در ایران قهوه کشت نمی‌شود. بنابراین تمام دانه‌های سبز قهوه از خارج کشور وارد می‌شوند و در ایران برشت و آسیاب میشوند. نکته مهم در حین خرید قهوه میتوانید زمان برشته شدن آن را از قهوه فروشی های داخلی سوال کنید اما قهوه های برند های مختلف وارداتی ممکن است ماهها از زمان برشت ان گذشته باشد!

خرید قهوه

همه چیز آماده است، حالا ارسال هم فوری است و میخواهید قهوه را سفارش دهید! از کدام قهوه فروشی سفارش میدهید؟ می‌توانید به صورت حضوری به مغازه‌های فروش قهوه مراجعه کنید یا خریدهای خود را از طریق قهوه فروشی آنلاین انجام دهید.  عموما فعالیت اصلی فروشگاه های قهوه فروش انواع قهوه و مشتقات آن است. اما فروشگاه اینترنتی قهوه کافی استور فقط تخصص اش قهوه است! کافی استور یک قهوه فروشی آنلاین

استفاده از خدمات قهوه فروشی آنلاین مزایا و معایب خاص خودش را دارد. اگر برای اولین بار بخواهید از یک فروشگاه آنلاین قهوه تهیه کنید، ممکن است نسبت به کیفیت محصولات آن و البته قیمتی که ارائه شده شک داشته باشید. اما با خرید بسته های تستر 50 گرمی با هزینه کمتر میتوانید از کیفیت آن باخبرشوید.
 
جمع بندی

در این مقاله سعی کردیم اطلاعاتی را برای خرید قهوه از قهوه فروشی‌های مختلف در اختیارتان بگذاریم و شما را با ویژگی‌های بهترین مغازه‌های قهوه فروشی آشنا کنیم. اگر نوشیدن قهوه را دوست دارید اما به کافئین حساسیت دارید، می‌توانید قهوه‌های بدون کافئین یا کم کافئین  را خریداری کرده و مصرف نمایید و از طعم و عطر قهوه لذت ببرید.

لازم به ذکر است که علاوه بر تمام موارد گفته شده، آن چیز که برای خرید قهوه بیش از همه باید به آن توجه کنید، عطر قهوه است؛ قهوه مرغوب و تازه، عطری قوی و دلنشین دارد که به راحتی در محیط می‌پیچد و فضا را پر می‌کند. امیدواریم مطالب بیان شده مفید واقع شده باشند.