طرز درست کردت ترشی لوبیا سبز خوشمزه
می توان گفت ترشی لوبیا سبز یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها می باشد که به سادگی و با کمترین مواد اولیه می توانید “ترشی لوبیا سبز” خانگی را تهیه کنید.
کد خبر: ۲۶۷۶۶۱
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۴۰۰ - ۱۷:۲۷

به گزارش صدای ایران یکی از آسان ترین ترشی که می شود درست کرد ترشی لوبیا سبز است که خیلی آسان و خیلی سریع تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را آموزش دهیم.


مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز:


مقدار مواد اولیه ذکر شده در این آموزش برای یک ظرف شیشه ای بزرگ مناسب می باشد.



لوبیا سبز 500 گرم


سیر 4 حبه


فلفل سبز تند به میزان دلخواه


سرکه به مقدار لازم


نمک 2 قاشق غذاخوری


سبزی 200 گرم


نکته :



سبزی :شوید، نعنا و ترخون تازه هر کدام که در دسترس بود.



طرز تهیه ترشی لوبیا سبز فوری:


مرحله اول


ابتدا شوید، نعنا و ترخون را پاک کرده و بعد از شستن بگذارید تا خوب خشک شود و سپس سر و ته لوبیا ها را بزنید.



مرحله دوم


سپس قابلمه ای را در اندازه مناسب آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس دو قاشق نمک و نصف استکان سرکه افزوده و لوبیا را هم اضافه کنید تا کمی پخته و نرم شود ولی له نشود.



مرحله سوم


 بعد از اینکه لوبیا نرم شد آن را آبکش کرده و بگذارید تا آب اضافی اش برود. لوبیا را در یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آن سبزی ، فلفل سبز و سیر قرار دهید. در نهایت سرکه را بریزید تا جایی که روی ترشی را بگیرد .



مرحله چهارم


 درب شیشه را ببندید و برای یک هفته در جای خشک و خنک بگذارید تا ترشی برسد سپس نوش جان کنید.



نکات تکمیلی در مورد ترشی لوبیا سبز


ترشی لوبیا سبز جزو ترشیجات و شور میباشد


زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

 

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پربیننده ترین ها