پژوهشگران هلندی برای اولین بار از پوست موز نان و جایگزین گوشت تولید کردند

صدای ایران - سینا معتمدراد/گونه ای خاص از موز در گلخانه ای تحقیقاتی در مرکز جهانی غذا در شهر اده وجود دارد که در آن محققان و پژوهشگران محصولات غذایی را در آن توسعه می دهند. همچنین یک گلخانه موز برای پرورش موز نیز در آنجا نصب شده است که نان و آبجو از فراوره های آن تهیه می شود. پیتر وینک از کمپانی ندر گروپ می گوید: «شما همچنین می توانید پوست آن را بخورید وهمچنین نوارهای پوست موز می توانند جایگزین مناسب برای گوشت بیکن شوند. »

شرکت تحقیقاتی انتظار دارد که موزها در سه ماه قابل برداشت باشند. همه اندام های این این گیاه نیز استفاده می شود. اما موز به سوپر مارکت نمی رسد. وینک می گوید: «این یک موز منحصر به فرد باقی می ماند که فروش آن جداگانه مقرون به صرفه نیست» اما او می افزاید: علاوه بر نانِ موز و آبجو، می خواهد با پوست موز هم کاری انجام دهد.
«البته شما معمولاً پوست موز را دور می اندازید، اما با کمک محققان دانشگاه ماستریخت اکنون پوست کنده شده موز را را جایگزین گوشت بیکن کرده ایم.» البته که پوست موز طعم شیرینی ندارد اما لایه های نوار مانند آن طعمی مطبوع و مورد پسند دارد.

لباس زیر زنانه ساخته شده از الیاف گیاهی
از تنه و برگ درخت موز نیز استفاده می شود. الیاف آن از جمله در پارچه لباس زیر زنانه استفاده می شود. گیاهان موز فقط یکبار میوه می دهند و بعد از آن گیاهان بی ارزش هستند. با استفاده از ساقه و برگ اطمینان می دهیم که هیچ چیز به سادگی دور ریخته نمی شود.
در اوایل سال 2018 ، دانشگاه واگنینگن مطالعه ای را در زمینه رشد گیاهان موز در گلدان هایی با پشم سنگ و الیاف نارگیل آغاز کرد. مزارع موز در سراسر جهان توسط بیماری پاناما تهدید می شود. قارچ خاک به گیاه حمله می کند و به همین دلیل محققان هلندی موز ها را در گلدان پرورش داده اند. با برداشتن گیاهان موز از زمین و قرار دادن آنها در گلدان دیگر قارچ ها به بستر خاک آسیب نمیزنند.

منبع: Omroep Gelderland