دکتر محبوبه بیضایی پزشک کلینیک پگاه در گفتگو با صدای ایران:
در این شرایط فعلی با کمبود وقت زندگی یا مشغله‌های زیاد، جویدن غذا در حال انقراض است، وقتی که سرعت غذا خوردن بالا می‌رود اولین چیزی که از خوردن غذا حذف می‌شود، جویدن غذاست.
کد خبر: ۲۲۵۲۲۳
تاریخ انتشار: ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴

صدای ایران- یک پزشک کلینیک پگاه گفت: در این شرایط فعلی با کمبود وقت زندگی یا مشغله‌های زیاد، جویدن غذا در حال انقراض است.، وقتی که سرعت غذا خوردن بالا می‌رود اولین چیزی که از خوردن غذا حذف می‌شود، جویدن غذاست.

دکترمحبوبه  بیضایی سرپرست سرویس داخلی درمانگاه پگاه در گفتگو با صدای ایران درباره جویدن غذا گفت:جویدن غذا بسیار اهمیت دارد و حذف کردنش بسیار عوارض متعددی دارد، در واقع خوردن غذا در زمان‌های گذشته با گذاشتن لقمه در دهان و جویدن آن شروع می‌شد ولی متأسفانه امروزه با گذاشتن لقمه در دهان و بلعیدن آن شروع می‌شود.

وی افزود : جویدن غذا حذف شده و خیلی شایع شده و اصلاً پسندیده نیست،  عمل گوارش و هضم غذا از دهان شروع می‌شود و برای سیستم گوارش ما هیچ عضوی به غیر از دهان و دندان وجود ندارد که بتواند غذا را بجود، خرد کند و به قطعه‌های بسیار کوچک و خمیری شکل تبدیل کند.

دکتر بیضایی خاطر نشان کرد : بنابراین جویدن غذا را جدی بگیرید و حداقل 20 بار هر لقمه را بجوید، هضم غذا از دهان شروع می‌شود و ترشح بزاق یکی از قسمت‌های بسیار مهم سیستم گوارش است علاوه بر اینکه غذا را میکروب‌زدایی می‌کند هضم غذاها نیز شروع می‌شود بنابراین برای اینکه ما یک گوارش سالم و یک هضم سالم داشته باشیم باید غذا 40 بار جویده شود.

وی ادامه داد: هنگامی که غذا جویده نمی‌شود مستقیماً وارد معده می‌شود کار‌کردن روی این قطعه‌های بزرگ غذا، فشار و استرس زیادی را برای معده ایجاد می‌کند که باعث خستگی و ضعیف شدن معده در طولانی مدت می‌شود و طبق گفتة طب سنتی خودمان، معده سرد می‌شود.

دکتر محبوبه بیضایی گفت : اولین جایی که آسیب می‌بیند عضو معده و ترشح‌کننده اسید و آنزیم این عضو است به دنبال آن آسیب‌های دیگر ایجاد می‌شود غذایی که به راحتی نمی‌تواند از معده عبور کند و وارد لوله گوارش و روده‌ها  شود دچار حالت تخمیر در معده می‌شود و مدت ماندن آن طولانی می‌شود .

سرپرست سرویس داخلی درمانگاه پگاه گفت : گازی که ایجاد می‌شود باعث ایجاد نفخ می‌شود حتی بوی بد دهان را می‌تواند بوجود بیاورد، بعد از معده عمده‌ترین عضوی که آسیب می‌بیند کبد است که با نجویدن غذا، کبد چرب را خواهیم داشت ،  کبد یکی از مهم‌ترین ارگان‌های بدن می‌باشد سموم بدن از طریق کبد تجزیه می‌شود و از طریق صفرا دفع می‌شودو نجویدن غذا می‌تواند یبوست ایجاد کند یا حتی اسهال بوجود می‌آورد.

ویدئو گفتگوی صدای ایران با  دکتر محبوبه بیضایی سرپرست سرویس داخلی در مانگاه پگاه  را در ادامه ببینید:
 
 
 
 
 
پربیننده ترین ها