مبارزه با چاقی در ایام نوروز

اگر می خواهید در تعطیلات عید نوروز از تناسب اندام خوبی برخوردار باشید می توانید با دقت در رژیم غذایی، انجام ورزش و خودداری از مصرف برخی مواد غذایی وزن خود را کم و وزن مطلوب خود دست یابید، در مرحله اول برای کاهش وزن مصرف شیرینی، خوراکی های شیرین، پرچرب و سرخ کردنی، انواع فست فود و خوراک های فرآوری شده را حذف کنید و به جای مصرف انواع شیرینی از میوه و سبزیجات تازه استفاده کنید.چاقی در نوروز

به گزارش صدای ایران از نمناک، با توجه به تغییراتی که در الگوی مصرف غذایی خانوار در ایام نوروز رخ می دهد نکاتی را جهت به حداقل رساندن مسائل ناشی از این نوع تغذیه به متن زندگی توصیه کرده ایم که در زیر به آنها اشاره می شود.


تعادل در مصرف مواد غذایی را از دست ندهید
در ایام نوروز بهتر است برنامه غذایی مانند سایر زمان ها تنظیم شود و مصرف آجیل و مغزها به عنوان میان وعده و در مقدار متعادل باشد. ولی می توان حجم مواد غذایی را در هر وعده های اصلی کاهش داد.
صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی است که برای سلامت و تندرستی افراد اهمیت خاصی دارد. افراد بهتر است در ایام تعطیل شبها زودتر بخوابند تا صبح بتوانند با شادابی از خواب برخیزند و صبحانه کاملی شامل مقادیر مناسبی نان، شیر، پنیر، گردو و ... مصرف نمایند.

بهتراست از خوردن کره، خامه، سرشیر تا حد امکان پرهیز نمایند و برای ایجاد تنوع غذایی در صبحانه ها از تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی، میوه ها و آب میوه استفاده نمایند. زیاده روی در مصرف شیرینی و شکلات در ایام نوروز هم مانند سایر مواقع می تواند منجر به بروز مشکلاتی برای سلامت شود.
زیاده روی در مصرف می تواند منجر به مشکلات گوارشی مثل درد معده، تهوع و استفراغ می شود و ضمن اینکه مانع مصرف وعده های اصلی غذا می شود همچنین سبب افزایش انرژی دریافتی و در نتیجه اضافه وزن در این ایام می گردد و در مورد افرادی که مبتلا به قند خون و یا چربی خون بالا هستند زیاده روی در مصرف باعث اختلال در وضعیت سلامت آن ها خواهد شد. بنابراین بهتر است افراد برای برخورداری از تعطیلات همراه با آرامش و سلامتی، تعادل در مصرف مواد غذایی را در این ایام در نظر بگیرند.

چگونه کمتر آجیل بخوریم؟
برخلاف گروه شیرینی ها و چربیها، انواع آجیل غنی از مواد مغذی مانند املاحی مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E و... هستند که می توانند میان وعده مغذی باشد.
به دلیل بالا بودن درصد چربی مغزها (معمولاً بیش از 50 درصد) در انواع آجیل، این گروه کالری بالایی دارند. به همین دلیل افرادی که در معرض چاقی هستند، یا به دیابت، فشارخون و بیماری های قلبی مبتلا هستند باید با احتیاط بیشتری از این گروه مصرف کنند.
همچنین بهتر است از مصرف انواع بو داده و پرنمک آجیل، خصوصاً اگر به بیماری فشارخون یا بیماری های کلیوی مبتلا هستید خودداری کرده و انواع خام آن ها را خریداری کنید. چون غالباً مغزها قربانی کپک ها و قارچ های سمی می شوند که ماده ای سرطان زا موسوم به آفلاتوکسین را ترشح می کنند بنابراین در هنگام خرید دقت کنید که حداقل آجیل های مرغوب و بسته بندی شده را خریداری کنید.

چگونه نوروزی بدون چاقی و بیماری داشته باشیم؟
انواع تخمه از منابع خوب ویتامین E است که از آنتی اکسیدان های مفید برای سلامت محسوب می شود و مصرف آن در تقویت سیستم ایمنی مؤثر است. تخمه کدو نیز از منابع غنی املاحی مانند روی، آهن و سلنیوم بوده و حاوی پروتئین، فیبر، مس، منیزیم، منگنز، کلسیم، پتاسیم، روی، اسیدهای آمینه آرژینین و گلوتامیک است. اسید لینولنیک نیز از ترکیبات موجود در تخمه کدو است که از اسیدهای چرب مفید برای سلامت عروق محسوب می شود.


انواع تخمه ها مقادیر بالایی چربی دارند ارزش کالری زایی بالایی نیز دارند خصوصاً در افراد چاق و افرادی که دچار بیماری های چربی خون و فشارخون هستند باید در حداقل مقدار مصرف شوند.
امّا نخوردن آجیل و شیرینی در دید و بازدیدها به خصوص وقتی که تمام میهمانان مشغول خوردن هستند، واقعاً کار سختی است!
برای اینکه به خوردن زیاد این تنقلات وسوسه نشوید می توانید از یکسری راه حل های ساده استفاده کنید. مثلاً شیرینی و شکلات را دور از دید قرار دهید! وقتی شیرینی روی میز است طبیعی است که شما هر چند دقیقه یک بار تمایل به مصرف شیرینی پیدا کنید.
در عوض می توانید بشقابی میوه روی میز قرار دهید و مصرف میوه را بالا ببرید که گذشته از اینکه انتخاب کم کالری تری است غنی از ویتامین ها نیز می باشد و فیبر موجود در آن در ایجاد احساس سیری به شما کمک می کند.

سعی کنید رودربایستی را کنار بگذارید و در مراسم دید و بازدید برای خود تعیین کنید که سهم شما در روز چند عدد شیرینی و شکلات و چقدر آجیل است. سهم خود را کنار گذاشته و بیشتر از آن را طلب نکنید.
همینطور حال که بخشی از انرژی دریافتی شما از شیرینی و شکلات و آجیل تأمین می شود انرژی دریافتی خود از طریق وعده های غذایی را کاهش دهید.