تاثیرات مثبت قارچ در دیابتی ها

به گزارش صدای ایران روزنامه خراسان نوشت؛ محققان می گویند قارچ های دارای کلاهک سفید می تواند با بهبود اجتماع میکروبی روده مانند پری بیوتیک ها عملکرد کبد را بهبود بخشد.افراد مبتلا به دیابت بهتر است از برخی مواد خوراکی استفاده کنند که به تدریج انرژی را آزاد کرده و موجب کاهش التهاب می شود. حال محققان به این نتیجه رسیدند خوردن قارچ های دارای کلاهک سفید برای افراد دیابتی سودمند است.محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا می‌گویند قارچ های دارای کلاهک سفید با بهبود اجتماع میکروبی روده می تواند به تنظیم گلوکز در کبد کمک کند. این یافته می تواند به شیوه ای جدید برای درمان دیابت تبدیل شود.محققان در این مطالعه مشاهده کردند مصرف قارچ موجب آغاز واکنش زنجیره در بین باکتری های روده شد و جمعیت Prevotella، باکتری تولیدکننده سوکسینات و پروپیونات، را گسترش داد. این اسیدها می تواند بروز ژن های کلیدی در مسیر بین مغز و روده را که به کنترل تولید گلوکز کمک می‌کند، تغییر دهد. محققان به این نتیجه رسیدند که قارچ ها در این مورد به عنوان پری بیوتیک عمل کرده و باکتری های سودمند در روده را تغذیه می کند.