همایش گردشگری خوراک و توسعه پایدار

به گزارش صدای ایران، امین پیرمحمدزاده، دبیر اجرایی همایش گردشگری خوراک و توسعه پایدار در تاریخ ۱۵ آذرماه ۹۵ درمرکزهمایش های پارک علم و فناوری، با بیان اینکه هدف از برگزاری این همایش؛ ایجاد فضایی مناسب جهت شناخت مزایای فرهنگی و اقتصادی وبهرهمندی از پتانسیل های بالقوه گردشگری خوراک در بحث درآمد و اشتغال مد نظر بود گفت: غذا و نوشیدنی یکی از منابع مهم در اقتصاد، فرهنگ و پایداری مقاصد گردشگری است که می تواند پتانسیل قوی برای تنوع زایی مقاصد باشد.

امین پیرمحمدزاده درراستای لزوم برگزاری این همایش خاطر نشان کرد: علاوه براینکه غذا ونوشیدنی به ایجاد تصویرفرهنگی منطقه کمک می کند،استفاده ازغذاهای قومی ومحلی برای بسیاری ازگردشگران تجارب منحصر به فرد و دربرخی موارد زیبایی شناسانه محسوب می شود. می تواند در بهبود کاهش تقاضای فصلی نیز موثر باشد.

وی ادامه داد: درایران موقعیتهای جغرافیایی متفاوتی وجود دارد که این طول و عرضهای متفاوت باعث به وجود آمدن تنوع غذایی مختلف شده است و این تنوع غذایی ایران فرصت بسیارمناسبی برای جذب گردشگران و همچنین معرفی و شناساندن فرهنگ وهویت ایرانی به جهانیان است. و همچنین توجه به گردشگری خوراک در توسعه پایدار گردشگری، با ایجاد فضاهای مستقل و وابسته اشتغال در سطوح مختلف صنعت گردشگری میتواند درتحقق اقتصاد مقاومتی نقش بسزایی  را ایفا نماید.