آخرین قیمت‌ها از بازار مواد پروتئيني در سال جدید

آخرین بررسی‌ها از قیمت مواد پروتئینی در شروع سال جدید نشان می‌هد که قیمت برخی اقلام مانند گوشت قرمز در مقایسه با هفته‌های گذشته با ثبات نسبی همراه شده است همچنین قیمت گوشت مرغ که روند کاهشی پیدا کرده هر کیلوگرم آن به طور متوسط 6800 تومان در خرده فروشی‌های سطح شهر عرضه می‌شود.
 
به گزارش ایسنا، قیمت بیشتر مواد پروتئینی در اسفند سال گذشته و به ویژه با نزدیک شدن به سال جدید با روند افزایشی رو‌ به‌ ر‌و شد اما در حال حاضر قیمت بیشتر اقلام با ثبات نسبی همراه شده است و قیمت گوشت مرغ که در حدود 10 روز پیش به کیلویی 7500 تومان رسیده بود اکنون به 6800 تومان کاهش یافته است.
 
در خصوص کاهش قیمت برخی اقلام پروتئینی از جمله گوشت مرغ مهدی یوسف خانی - رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی - به ایسنا گفت که امسال قیمت مرغ و ماهی که در ایام پایانی سال همواره افزایش می‌یافت به دلیل کاهش تقاضا با کاهش قیمت روبرو شده و تولیدکنندگان متضرر شدند.
 
به گفته وی به دلیل تولید و عرضه بالا و از سوی دیگر نیز کاهش تقاضا، قیمت مرغ کاهش یافته است و سریع ترین راهکار برای این موضوع، کاهش دوره های جوجه‌ریزی در سال است.
 
یوسف‌خانی همچنین تصریح کرد که سالانه پنج بار جوجه‌ریزی داریم که تولیدکنندگان این میزان را باید به چهار دوره کاهش دهند که البته همین موضوع نیز خود عواقبی برای تولیدکنندگان به دنبال دارد اما در حال حاضر برای کاهش تولید، چاره‌ای جز این وجود ندارد.
 
در میان سایر اقلام پروتئینی نیز هر کیلوگرم گوشت گوساله 36 هزار و 700 تومان، گوشت ماهیچه کیلویی 40 هزار تومان، گوشت راسته کیلویی 39 هزار تومان، گوشت چرخ کرده 36 هزار تومان، ران گوسفندی 37 هزار و 500 تومان،‌گوشت استیکی کیلویی 47 هزار تومان و مغز ران 39 هزار و 500 تومان و شقه باگردن 34 هزار و 500 تومان در مغازه‌های سطح شهر فروخته می‌شود.
 
همچنین هر کیلوگرم فیله مرغ 13 هزار و 500 تومان،‌ سینه مرغ کیلویی 7900 تومان، ران مرغ کیلویی 7300 تومان، بال مرغ کیلویی 8400 تومان و گردن مرغ کیلویی 3100 تومان عرضه می‌شود.
 
قیمت هر کیلوگرم گوشت بوقلمون نیز که با ثبات همراه بوده 13 هزار و 400 تومان و گوشت بوقلمون بدون استخوان کیلویی 24 هزار و 800 تومان فروخته می‌شود.