نوشابه رژیمی نخورید
چند سالی است که برای مصرف نوشابههای رژیمیتبلیغات گستردهای میشود. کارخانههای بزرگ تولیدکننده این نوشیدنیها ادعا میکنند که این نوع نوشابهها جایگزینهای مناسبی برای نوشابههای معمولی هستند، زیرا در تولیدشان به جای قند از آسپارتام که یک شیرینکننده مصنوعی کمکالری است استفاده میشود.در نتیجه مردم را تشویق میکنند که با خیال راحت و بدون نگرانی از دریافت کالری زیاد از این نوشابههای رژیمیاستفاده کنند، اما محققان عقیده دیگری دارند و در طول بررسیهای خود به این نتیجه رسیده اند که مصرف نوشیدنیهای حاوی این شیرین کننده مصنوعی، خطراتی جدی برای سلامت خواهد داشت. در این مطلب به 9 مورد از خطرات مصرف آسپارتام اشاره میکنیم و نتیجه گیری را به عهده خودتان میگذاریم.
حساس شدن گوش
محققان تاکنون حدود 90 گونه از علائم مربوط به مصرف آسپارتام را شناسایی کرده اند. ناشنوایی، وزوزگوش و تحمل نداشتن سروصدای اطراف جزو برخی از علائم ناشی از مصرف آسپارتام محسوب میشود. در وزوزگوش، فرد مبتلا حتی در نبود صدای خارجی نیز سروصدای غیرطبیعی در گوش خود احساس میکند. محققان مشاهده کردند افرادی که نوشیدنیهای رژیمیزیادی مصرف میکنند، بیشتر از این مشکل شکایت دارند. خبر خوب این که مشکلات شنوایی ناشی از مصرف آسپارتام با قطع مصرف این قبیل نوشابهها درمان میشود.
اختلالات دید
برخی از دردهای چشمی، اختلالات دید و خشکی چشم ممکن است در نتیجه مصرف آسپارتام باشد. این شیرین کننده مصنوعی از فنیل آلانین، اسید آسپارتیک و متانول ساخته شده است. به عقیده متخصصان متانول برای شبکیه چشم و عصب بینایی خطرناک است و باعث بروز اختلالات بینایی میشود. توجه داشته باشید هر ماده غذایی یا نوشیدنی حاوی آسپارتام که به مدت طولانی و در معرض گرما نگهداری شده باشد به دلیل تجزیه ترکیبات آن برای چشمها سمیخواهد بود.
سردرد و میگرن
سردرد و میگرن در اثر برخی از عوامل تحریک کننده به وجود میآید. بیشتر این تحریک کنندهها در مواد غذایی مختلف مانند شکلات تلخ، پنیرهای چرب و... وجود دارد. محققان موسسه مایوکلینیک آمریکا به این نتیجه رسیده اند که آسپارتام نیز یکی از عوامل محرک سردرد و میگرن است. میزان کمیاز این شیرین کننده مانند الکل و کافئین، باعث ایجاد سردرد خواهدشد و پزشکان معتقدند که این عامل محرک باید کاملا از ترکیبات نوشیدنیها و مواد غذایی حذف شود.
افزایش احتمال سرطان
محققان به نتایج ضد و نقیضی درباره تاثیر آسپارتام در ابتلا به برخی از سرطانها دست یافته اند. محققان دانشگاههاروارد به این نتیجه رسیده اند، خطر ابتلا به سرطان خون در افرادی که هر روز نوشابه رژیمیمیخورند، بیشتر است. نتایج بررسیهای دیگر نیز نشان میدهد ارتباطی بین مصرف زیاد و طولانی مدت نوشابههای حاوی شیرین کنندههای مصنوعی بویژه آسپارتام و خطر ابتلا به سرطان سینه، سرطان پروستات و لطمههای جدی به مغز و حتی تومورهای مغزی وجود دارد. البته این در حالی است که در بررسیهای انجام شده توسط خود صنایع تولید کننده، هیچ ارتباطی بین مصرف آسپارتام و سرطان مشاهده نشده است.
کاهش عملکرد انسولین
هرچند ادعا میشود شیرین کنندههای مصنوعی جزو جایگزینهای مناسب قند برای دیابتیها هستند در این خصوص اختلاف نظرهای بسیاری وجود دارد. نتایج بررسیهایی که در انجمن دیابت آمریکا انجام شده است، نشان میدهد که مصرف آسپارتام ممکن است باعث کاهش حساسیت و عملکرد درست انسولین شود. در نتیجه بیشتر متخصصان بر این باورند که آسپارتام نمیتواند جایگزین مناسب و مطمئنی برای قند باشد.
افزایش افسردگی
نتایج پژوهشهای متعدد نشان داده است که آسپارتام اثرات منفی روی افراد مبتلا به افسردگی داشته است. این شیرین کننده میتواند باعث تشدید علائم افسردگی و وخیم شدن حالتهای روحی افراد شود. اگر افسرده هستید، دور مواد غذایی حاوی آسپارتام را خط قرمز بکشید. البته خبر خوب این که این شیرین کننده باعث بروز علائم افسردگی نمیشود، اما علائم آن را تشدید میکند.
التهاب و درد مفاصل
محققان آمریکایی گزارشهای زیادی از شروع التهاب و درد مفاصل بعد از مصرف آسپارتام دریافت کرده اند. بدن برخی افراد به این ترکیبات حساسیت دارد و برای مقابله با ترکیبات شیمیایی موجود در این شیرین کنندهها، واکنشهای آلرژیک نشان میدهد. در نتیجه بعد از مصرف این شیرین کنندهها مفاصل ملتهب و دردها نیز شروع میشوند. فرقی نمیکند به این ترکیبات حساسیت داشته باشید یا نه! بهترین کار برای حذف یکی از عوامل درد مفاصل پرهیز از مصرف این قبیل مواد غذایی است. اگر از التهاب و درد مفاصل رنج میبرید، از مصرف هر نوع ماده غذایی حاوی شیرین کنندههای مصنوعی خودداری کنید.
از لاغری خبری نیست
اگر قصد لاغر شدن داشته باشید، بی شک میدانید که باید از مصرف مواد غذایی سرشار از کربوهیدراتها و قند بپرهیزید. در نتیجه به سمت مصرف مواد غذایی رژیمیمیروید. بهتر است بدانید مواد غذایی کم قند معمولا با شیرین کنندههای مصنوعی از نوع آسپارتام شیرین و خوش طعم میشوند که کمکی به کاهش وزن نخواهند کرد. نتایج یک پژوهش که در دانشگاه لیورپول انجام شده است، نشان میدهد بدن قادر نیست بین شیرین کنندههای مصنوعی و قند تفاوتی قائل شود. به عقیده این محققان عصبهای دریافت کننده طعم شیرین که در سلولهای چشایی قرار دارند، باعث میشوند که طعم شیرین در دستگاه روده ای تشخیص داده شود. شیرین کنندههای مصنوعی عملکردی مانند قند دارند و گیرندههای دستگاه روده ای را فعال میکنند در نتیجه بدن به جذب بیشتر کربوهیدرات یا همان قند تشویق میشود. به جای مصرف این قبیل مواد غذایی سعی کنید مواد غذایی سالم و تازه مصرف کنید. به جای این نوشیدنیها، لیموترش یا خیار با نعناع داخل آب بیندازید تا خوش طعم شود و میل کنید.
افزایش مشکل معده
زمانی که در اوایل دهه 80 میلادی آسپارتام وارد بازار شد و در ترکیب اصلی نوشابهها قرار گرفت، اداره کنترل محصولات غذایی فرانسه شکایتهای زیادی درباره عوارض جانبی ناشی از مصرف محصولات غذایی حاوی این شیرینکننده دریافت کرد. گرفتگی عضلات معده به عنوان یکی از ناراحتیهای اصلی مخصوصا در سال اول فروش این محصولات به ثبت رسید. امروزه نیز افراد زیادی که از گرفتگی عضلات شکمیو معده درد رنج میبرند، اظهار میکنند که با حذف محصولات غذایی حاوی شیرینکنندههای مصنوعی به ویژه آسپارتام، علائم بیماریشان بهبود مییابد.
منبع: روزنامه آرمان
نظر شما