براي حافظه خوب چه غذايي بخوريم؟
پزشكان توصيه مي‌كنند به جاي خوردن قرص‌هاي ويتامين، بهتر است غذاهاي مناسب خورده شود تا مغز سالم بماند و عملكرد خوبي داشته باشد. مصرف قرص براي بهبود حافظه يك فريب بزرگ است؛اين در حاليست كه برخي از مواد غذايي اثرات بهتري روي مغز انسان مي‌گذارند و براي انسان مفيدتر هستند. اول بايد بدانيد اين مواد غذايي را نبايد سرخ كرد زيرا ويتامين‌ها و عناصر كمياب خود را از دست مي‌دهند اما آنهايي كه پختني هستند را مي‌توانيد با بخار يا حرارت 40 درجه بپزيد.
ماهي چرب
شاه ماهي، ساردين، ماهي آزاد و ماهي تن حاوي مقدار زيادي امگا 3 هستند كه كمك مي‌كند سلول‌هاي مغزي مرمت شوند و سلول‌هاي عصبي عملكرد درستي داشته باشند.
حبوبات
لوبيا، عدس، نخود و كلاً حبوبات حاوي مقدار زيادي كربوهيدرات هستند كه از افت ناگهاني مغز جلوگيري مي‌كنند و به دليل قندي كه دارند به مدت طولاني قند مغز را تهيه مي‌كنند.
موز و آلو
موز و آلو غني از منيزيم و ويتامين B6 هستند كه مي‌توانند ارتباط بين سلول‌هاي عصبي را بهبود بخشند و موجب تسريع واكنش مغز شوند.
شكلات
شكلات داراي آنتي‌اكسيدان است و از مغز محافظت مي‌كند تا آسيب نبيند.
چاي سبز
چاي سبز دقيقاً همان اثرات شكلات را دارد و كالري آن اندازه است. پس چاي سبز را شيرين نكنيد.
منبع: روزنامه آرمان
نظر شما