صدای ایران - به گزارش پیک شفا، ثمری است مشهور و معروف ترش آن را به فارسی آلو نامند. و آن دارای گونه ها و رنگ های مختلف و بستانی و کوهی می‌باشد و بستانی آن دارای گونه ها و رنگ های مختلف می‌باشد صنفی سیاه و بسیار بزرگ و از مطلق آن مراد آن است و صنفی زرد و این بزرگ و کوچک نیز می‌باشد به فارسی آلوچه می‌نامند که آلوی کوچک است و این نازک‌تر است و سردترین و لطیف‌ترین گونه آنست و سفید آنرا در عراق شاهلوج یعنی شاه‌آلو و آلوچه سلطانی و صنفی سرخ و صنفی از سرخ آن بسیار ترش می‌باشد و سرد است؛ قائم مقام تمرهندی در فرو نشاندن آتش و تشنگی و رقیق کردن مواد و آنرا کشیه نامند و چون خشک گردد سیاه و ازرق شود و صنف کوهی آن کوچک و بسیار ترش می‌باشد و شیرین نمی‌گردد و با قوت قابضه و درخت آن کوچک‌تر از بستانی است و اجاص چون مطلق مذکور شود مراد از آن آلوی زرد بخارائی است که تازه آن زرد کهربائی شفاف میخوش نیکو طعم می‌باشد و بهترین گونه آن در خراسان می باشد و آنچه جاهای دیگر می‌شود مانند آن نیست و بعد از آن آلوی سیاه فارسی است.
سیاه رسیده و شیرین آن سرد در اول و تر در دوم و زرد میخوش آن سرد در وسط دوم و تر در آخر آن و گوشت و پوست آن نازک و طعم آن اندک مایل به تلخی باشد با اندک قوت قابضه و بالجمله سرد، ترش آن زیاده از شیرین آن است و نارس ترش آن سرد در وسط دوم و تر در آخر و برگ آن سرد در اول و خشک با قوت قابضه
خواص آن:
آلو مواد مغذی آن کم ولی ملین و لزج کننده‌گی آن قوی است خصوصاً تازه آن به سبب لزوجت و رطوبتی که دارد و خوردن آن قبل از غذا سردردهای شدید و تب‌های صفراوی را علاج می‌نماید و کنترل اعتدالی ترشح صفرا و تهوع صفراوی و تشنگی را بعهده می‌گیرد. ترش آن بواسطه نیروهای برنده و لطیف کننده مسهل قوی است. برای رفع خارش بدن و حرارت زیاد بدنی مفید فوائد زیادی است. آلوی سیاه به سبب لزوجت و رطوبتی که دارد ملین و مسهل است و آلوی خشک را چون بپزند با آب و صاف نموده و با ترنجبین و یا عسل و یا شکر بیاشامند ملین است و آلوی سفید بطی الهضم است و مانند ترش و میخوش آن مسهل نیست و فقط به عنوان میوه خورده می شود.
آلو تازه و خشک به عنوان مغذی بویژه در غذای مبتلایان به رماتیسم ،نقرس و تصلب شرائین و هم چنین ملین مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
آلوی خشک برای مرض قند مناسب نیست ولی در درمان ضعف عصبی و کم خونی موثر می باشد. مغز هسته و برگ درخت آن ضد کرم می باشد. غرغره و مضمضه به آب جوشانده برگ و ریشه آن جهت منع نزولات دماغی و ورم لوزتین و تقویت لثه و آشامیدن آن جهت رفع کرم معده و ضماد برگ آن با سرکه بر زیر ناف جهت کشتن کرم امعاء مجرب است.
آلو برای سر مضر و مصلح آن عناب و همچنین مضر معده که مصلح آن گل قند و برای سرد مزاجان مصلح آن مصطکی و کندر و ماءالعسل است.
امام صادق«ع» آلو در حالت ناشتا تلخه را فرو می نشاند، هر چند که بادها را نیز تحریک می کند1
1- بحار الانوار،ج66،ص189،طب الائمه لابنی بسطام،ص136
نظر شما