گرم‌مزاجان دو دسته‌اند: افراد داراي مزاج گرم و خشك و افراد داراي مزاج گرم و‌تر. در ذیل توصيه‌هاي غذايي مناسب براي افراد داراي مزاج گرم و خشك و سپس افراد داراي مزاج گرم و‌تر عنوان می‌شود. طب سنتي توصيه‌هاي غذايي و رفتاري براي مزاج‌هاي گوناگون در ماه مبارك رمضان كرده است كه رعايت آن مي‌تواند براي افراد مفيد باشد.
مزاج‌هاي گرم و خشك
صاحبان اين مزاج اغلب لاغراندام با استخوان‌هاي كشيده و محكم هستند.
خواب‌شان اندك و وزن‌شان زياد تغيير نمي‌كند.
نبض‌شان تند مي‌زند و گرماي بدن‌شان بالاست.
صاحبان مزاج گرم و خشك به مزاج‌هاي تند و عصبي مشهورند و بسيار عجول و شتاب‌زده عمل مي‌كنند.
داراي پوست خشك و رگ‌هاي برآمده هستند.
از مصرف غذاهاي خشك و تنقلاتي مانند گردو، بادام، سنجد، فندق، ته‌ديگ برنج، سرخ‌كردني‌ها، پفك، چيپس، انواع بيسكوئيت، شكلات، شيريني‌هاي قنادي در ماه رمضان پرهيز كنند.
مصرف شير البته بهتر است كه محلي باشد براي صاحبان اين مزاج مفيد است.
مصرف غذاهاي لعاب‌دار و شورباها براي اين افراد مناسب است.
از مصرف غذاهاي نفاخ نيز بايد پرهيز كنند و آن‌ها را با مصلحات مصرف كنند؛ مثلاً عدس را با پودر آويشن و باقلا را با گلپر مصرف كنند يا كمي زيره با غذا مصرف كنند البته بايد بدانند چون مزاج‌شان گرم و خشك است از ادويه‌ها در صورت لزوم بايد استفاده كنند چرا كه مزاج ادويه‌هايي مانند دارچين، زيره، زنجبيل خود گرم و خشك است و موجب افزايش گرمي و خشكي اين افراد مي‌شود.
براي بهره‌مندي از حبوبات و رفع نفخ بهتر است حبوبات را حدود 30 دقيقه بپزند و آب آن را دور بريزند و دوباره آب ريخته و بگذارند تا خوب بپزد اين كار موجب رفع نفخ و باد حبوبات مي‌شود.
صاحبان مزاج‌هاي گرم و خشك بهتر است از قرار گرفتن در محيط‌هايي كه موجب عصبانيت و خشم آن‌ها مي‌شود پرهيز كنند چرا كه خشم و عصبانيت موجب افزايش گرمي و خشكي آن‌ها مي‌شود و به بدن‌شان آسيب وارد مي‌شود.
حجم غذا را كاهش دهند و كمترين مصرف غذايي را داشته باشند. از غذاهاي خشك و كم‌حجم بيشتر استفاده كنند؛ غذاهايي مانند خروس جوان خانگي، جوجه مرغ خانگي، كباب بره گوسفند با پودر سماق، ماهي سفيد كپور و ساير ماهي‌هاي ديگر كه در پودر زنجفيل يا دارچين و زيره و انيسون شيرين و آب ليموترش قبل از پختن خوابانده شده باشد و امثال آن به‌صورت كباب يا بخارپز يا قليه ماهي صرف شود. كباب يا خورشت گوشت كبك، بوقلمون، شترمرغ و امثال آن مفيد است.
مصرف غذاهايي مانند برنج و نان را به حداقل ممكن رسانده، از گوشت گاو پرهيز كنند.
از ميوه‌ها و سبزيجات داراي طبيعت سرد و به‌خصوص سرد و خشك بيشتر استفاده كنند. سبزي‌هاي سرد و خشك مانند لوبيا سبز، كاهو، گشنيز، خرفه، ترب و برگ ترب سياه، سفيد و قرمز، برگ لطيف انگور، ريواس، كاسني و ميوه‌هايي مانند خربزه، ازگيل، زالزالك، آلبالو، گيلاس، غوره، انار، كنار، انگور ميخوش، ليموترش، پرتقال، گريپ‌فروت، سيب، به، ساير ميوه‌هاي سرد و مرطوب به مقدار كمتر استفاده كنند.
مصرف ميوه و سبزيجات نسبت به غذاهاي پختني و گوشتي ترجيح دارد؛ كمترين ميزان مصرف به مواد غذايي پختني را داشته باشند.
از سويق عدس (پودر عدس خشك با شكر به‌صورت قاووت) و آب انار و رب انار و رب ريواس و رب آلبالو براي رفع عطش مي‌توانند بهره ببرند.
به روزه‌داراني كه داراي مزاج گرم و‌تر هستند توصيه مي‌شود از خواب زياد بپرهيزند، اگر زياد بخوابند كم ذهن و كم‌حافظه مي‌شوند. سعي كنند نيمه‌هاي شب براي انجام يك كار عبادتي يا يك ساعت مطالعه قرآني يا علمي ديگر از خواب برخيزند. بعد از سحري سعي كنند نخوابند و اگر خوابيدند بين سحري و خواب حداقل 5/1 ساعت فاصله دهند و خواب طولاني بعد از سحري براي‌شان مفيد نيست. خواب روز براي آنان بد است مگر خواب قيلوله هنگام ظهر يا قبل از آن به مدت حداكثر نيم ساعت.
مزاج‌هاي گرم و تر
اكثراً صاحبان مزاج گرم و‌تر گرايش به چاقي دارند، گوشت بدن‌شان زيادتر از صاحبان مزاج‌هاي ديگر است؛ استعداد چاقي آن‌ها بيشتر بر توليد گوشت تكيه دارد، اما اگر بيش‌ازحد سردي بخورند ذخيره چربي در اطراف شكم و ران‌ها و ساير اندام‌ها خواهند داشت.
آوندها و عروق بدن‌شان گشادتر و غلبه خون در آنان بسيار اتفاق مي‌افتد. بافت‌هاي بدن‌شان نرم و مرطوب و خون‌سازي در آنان زياد است.
خواب خوبي دارند، خوابي كه عميق مي‌شود و زود به خواب مي‌روند، خروپف در اين مزاج بيشتر از مزاج‌هاي ديگر است. نرم‌خو و مهربان‌تر از ساير مزاج‌ها هستند و نبض آن‌ها محكم، پُر و بسيط مي‌زند و بدن‌شان گرم است.
اخبار مرتبط
آخرین اخبار
