(فیلم) صنعت قهوه نیازمند سندیکا و اتاق صنفی است

دبیر انجمن تخصصی باریستای ایران گفت: به منظور غلبه بر چالش های صنعت قهوه نیازمند تشکیل سندیکا و اتاق صنفی در این زمینه هستیم.

محمد اقامحمدخانی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی صدای ایران درباره علت برگزاری نمایشگاه ها و مسابقات متعدد و متوالی در حوزه صنعت قهوه گفت: یکی از مهمترین دلیل این عوامل آن است که هنوز صنعت قهوه هنوز سندیکا و اتاق صنفی و اتاق فکر ندارد.

وی ادامه داد: برخی از این رویدادها با توجه به جذابیت عنوان جشنواره یا نمایشگاه قهوه، بدون توجه به زمان مناسب و دغدغه های صادرکنندگان و وارد کنندگان و به صورت غیر مسئولانه برگزار می شود.

اقامحمدخانی در پاسخ به این پرسش که چرا تشکل های مختلف در صنعت قهوه به صورت واحد به عنوان نماینده ایران فعالیت نمی کنند، گفت :این انتقاد وارد است اما تا پیش از سال 2017 انجمن باریستای ایران به عنوان مجری و بازوی رویدادهای جهانی قوه و به عنوان تنها برگزار کننده مسابقات ملی شناخته می شد. 

دبیر انجمن تخصصی باریستای ایران افزود: اما متاسفانه عدم وجود همبستگی و سودجویی های مقطعی باعث می شود که پایه های هر صنفی را دچار تزلزل شود و صنعت قهوه نیز از این امر مستثنی نیست.  

وی افزود: مسابقات ملی زیر نظر انجمن رویدادهای جهانی قهوه احتیاج به تدارکات زیادی دارد اما می بینیم که بدون توجه به حساسیت ها اقداماتی در این زمینه ها انجام می شود. 

آقا محمدخانی خاطر نشان کرد: متاسفانه برخی افراد به صورت مقطعی و با بهره گیری از شماری از ابزارها در صنعت قهوه ورود کرده اند و باعث چالش هایی در این عرصه شده اند.