بحران تهیه غذا، جامعه جهانی را به کشف غذاهای تازه برای بشر واداشته است. در این میان، یکی از محبوب ترین روشها برای اقتصادی تر کردن سبد خانوار، استفاده از حشرات است.
صدای ایران- خوردن حشرات به تدریج از کاری بسیار غریب و ماجراجویانه به کاری آشناتر بدل شده و در بسیاری از کشورها یا رستوران‌های غرب، سِرو حشرات مرسوم شده و یا حتی حشرات را می‌توان در بعضی فروشگاه‌ها پیدا کرد.
غربی ها برای ترویج حشره خواری حتی به استفاده از چهره های مشهور و پوشش خبری رفتارهای آنان در عادی سازی هر چه بیشتر این عمل روی آورده اند. به طور مثال، آنجلینا جولی برای افتتاحیه فیلم تازه‌اش، "اول پدرم را کشتند"، نه تنها در پختن، بلکه در خوردنِ حشرات شرکت کرد و از علاقه‌اش به خوردن حشرات گفت!
تجربه نشان داده که رفتار مصرف‌کنندگان به مرور زمان تغییر می‌کند و همینطور هم ذائقه مردم.
شاید چند دهه پیش هم "ملخ دریایی" موجودی زشت و چندش‌آور به نظر می‌رسید اما اکنون بسیاری از مردم ایران و جهان، میگو را با لذت می‌خورند و مزه‌اش را دوست دارند.
تقریبا همه مراجع بزرگ اسلام خوردن تمام حشرات به جز ملخ را حرام می‌دانند، اما اینک نمی توان استفاده از ملخ را صرفا به مسلمانان یا عربها نسبت داد، بلکه آن را باید "غذای اقتصادی محبوب غربیها" نامید.
امروزه، آلمان، اتریش، هلند، سوئیس و فرانسه اصلی ترین مشتریان ملخ زنده هستند که در قسمت "تصاویر" می‌توانید عکس‌هایی از ملخ خواری مردم بروکسل پایتخت بلژیک، ولز انگلستان و دیگر کشورهای اروپایی را مشاهده نمایید.
آخرین اخبار
