موس موز درست کنید

موس (به فرانسوی: Mousse)، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود اما موس تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار می‌آید که در آن ممکن است از گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده شود. در زبان فرانسوی موس به معنای کف یا خزه است.

از ویژگی‌های آن بافت پرهوای آن است. این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و شکلات و غیره همچنین بکار بردن زرده تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود. بر حسب مواد بکار رفته، موس شکلاتی، موس توت فرنگی، موس چای سبز، موس زردآلو و غیره نامیده می‌شود. در این بخش هم برایتان طرز تهیه موس موز را آماده کرده ایم.

 

 

 

ﺧﺎﻣﻪ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ 1 ﻋﺪﺩ 200گرم
ﺷﻴﺮ 2 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺷﻜﺮ 1/2 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﮊﻻﺗﻴﻦ 2 ق ﻏﺬا ﺧﻮﺭﻱ ﺳﺮﭘﺮ
ﺁﺏ ﺟﻮﺵ 1/2 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ :
ﺷﻴﺮ و ﺷﻜﺮ و ﺧﺎﻣﻪ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ و ﻫﻢ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﺗﺎﺟﺎﻳﻲ كه ﺷﻜﺮ و ﺧﺎﻣﻪ ﻛﺎﻣﻼ ﺣﻞ و ﻳﻚ ﺩﺳﺖ ﺷﻮﺩ ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺭﻭ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺣﻞ ﻛﺮﺩﻩ و ﺑﻦ ﻣﺎﺭﻱ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ و ﺑﻌﺪ به ﻣﻮاﺩ ﻓﻮﻕ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢﻭﺩاﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ب ﻣﺪﺕ 2 ﺗﺎ 3 ﺳﺎﻋﺖ ﮔﺬاﺷﺘﻪ ﺗﺎ ﺑﺒﻨﺪه(ﺑﺮاﻱ ﺩﻭ ﺭﻧﮓ ﻛﺮﺩﻥ ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ اﺯ ﺭﻧﮓ ﻣﺠﺎﺯ ﺧﻮﺭاﻛﻲ ﺯﻋﻔﺮاﻥ و ﻳﺎ ﻛﺎﻛﺎئو اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﻦ)اﮔﺮ ﻣﻴﺨﻮاﻳﻦ ﻣﻮﺱ ﻣﻮﺯ ﺩاﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ ﻣﻮﺯ ﺭﻭ ﺣﻠﻘﻪ ﻛﺮﺩﻩ و ﻳﺎ ﭘﻮﺭﻩ و ﺩاﺧﻞ ﻣﻮاﺩ ﺑﺰﻧﻴﻦ)ﻧﻮﺵجان